SCONES IRLANDESES

Andava com esta receita "encalacrada" há montes de tempo para a publicar e ainda não tinha tido oportunidade. Como é fim de semana achei que talvez os meus visitantes lhe apetecessem uns scones para o lanche. Estes foram feitos há já algum tempo e já me está a apetecer fazê-los de novo.
A receita está aqui e é da minha querida Winnie, que a seguir a mim é a tipa mais "gaziada" do Algarve.... querida Winnie, aqui ficam os teus scones para o nosso lanche!

16 colheres de sopa de farinha com fermento
12 colheres de sopa de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açucar
1 gema batida com leite para pincelar

Juntar tudo e bater bem à mão. Moldar os scones, colocar num tabuleiro, pincelar com a gema de ovo misturada com o leite e levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
Servir com doce à escolha, com manteiga ou simples, que também são uma maravilha.

Querem melhor? Rápido e saboroso... quando lhes aparecerem aquelas visitas inesperadas a meio da tarde, aqui está uma receita que não vos deixa ficar mal...