Então não é que resolvi seguir estes princípios e consegui uma sopa deliciosa?
Tinha cozido grelos de couve para fazer esparregado (que é uma coisa que eu adoro) e ao olhar para a água da cozedura pensei "E porque não....?".
Cá está o resultado:
Numa panela coloquei a água da cozedura dos grelos , 1 curgette com casca, 1 nabo, 1 ramo de bróculos em pedaços, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 caldo knorr de legumes e um fio de azeite. Levei a cozer.
Enquanto isso "esfarelei" meio raminho de bróculos, de modo a ficar só com os "olhinhos" dos mesmos soltinhos e aproveitei um pouco de presunto que tinha no frigorífico e parti-o em lascas pequenas.
Reduzi a sopa a puré com a varinha mágica (acrescentei mais um pouco de água pois estava muito grossa), acrescentei os bróculos esfarelados, as lascas de presunto e levei ao lume por mais 10 minutos. Rectifiquei os temperos e servi.
Moral da história: a Risonha Júnior, que tem a mania que não gosta de bróculos, comeu a sopa e nem "bufou"... e no final ainda me disse que estava muito boa.
.jpg)
Minha linda Risonha cada vez me fazes ficar mais gorda é só coizinhas boas já tenho uma das tuas receitas esperando pela vez desculpa lá mas quando gosto tenho que ir á descoberta se não gostares tens que colocar no bordo do prato, mas eu sei que não vás fazer isso. um beijo Natércia))
ResponderEliminarMais uma sopinha que parece deliciosa!
ResponderEliminarEngraçado, pelo que vejo, tu adoras fazer sopas, não é verdade?
Eu é precisamente o contrário, não gosto nada de fazer sopas! A minha sorte é que há alguém que gosta e quase sempre há sopinha no frigorífico.
Bjs
Adorei...logo agora que ando com a mania das sopas!
ResponderEliminarQue bom que ela gostou, pois ficou muito nutritiva! Parabéns!
ResponderEliminarBeijinhos,
obrigado minhas queridas....
ResponderEliminarnatércia, esta sopa não te engorda nada, nem leva batata.. e o presunto é só a parte magra. é que eu também ando sempre "ás lutas" com os quilos....lol
dulce, eu adoro mesmo fazer sopas e acima de tudo comê-las, se bem que cá em casa o resto dos risonhos não sejam muito apreciadores... mas uma ou outra lá comem, por isso é que tento variar o máximo.
risonha parabens mais uma sopa fantastica as tuas sopinhas teem um ar delicioso tens que abrir uma loja de sopas :))
ResponderEliminar(bambina)
Eu adoro sopa e acho que esta não me vai escapar ;-) Obrigada por partilhares estas delícias connosco.
ResponderEliminarQue belo ensaio minha amiga, esse creme devia estar um estoiro de sabor.
ResponderEliminarEu tb gosto de aproveitar a água dos legumes para sopas e caldos.
Beijocas e bom fds
Eu adoro sopa com brócolos...essa já ía! :o)
ResponderEliminarminha linda espero k me perdoes por nao te ter dado os parabens :( mas esta semana n tenho vindo a net o ultimo dia foi dia 23 :( :(,desejo k tenhas tido um dia explendido e cheio de amor ;D
ResponderEliminarbeijokas carla :( :(
Que sopinha nutritiva essa, hummm
ResponderEliminarBeijos
Mais um delicioso crem =P Adoro!!!
ResponderEliminarBeijinhos
Boa!!!! Adorei a sopinha!
ResponderEliminarBeijinhos
Tu e as tuas sopas fantásticas... podias publicar 1 livro só com receitas de sopas, que ías fazer um sucesso...
ResponderEliminarNunca me lembraria de usar a água de cozer grelos...
Beijinhos.
Aí como iria bem um pratinho desse aqui esses dias friozinhos e chuvosos!! :) Delícia!!
ResponderEliminarQuanta coisa gostosa hein Risonha, agora aqui já passou da hora do jantar, mas fiquei morrendo de vontade de comer esta sopa. Bjs!
ResponderEliminark maravilha esta sopinha o nosso bebé deve gostar bué ...vou mesmo fazer...bjokas
ResponderEliminar