QUICHE DE HAMBURGUERS

Nunca tinham ouvido falar em quiche de hamburguers???? Nem eu.... eh eh eh
Mas na minha cozinha tudo é possível! Eu passo a explicar: esta semana os jantares cá de casa têm sido todos à base "do desenrasca", pois na minha paróquia (Sagres) temos tido a honrada visita da imagem de Nossa Senhora de Fátima Peregrina, e todas as noites têm havido cerimónias religiosas a que eu não tenho faltado.
Por isso, entre sair do trabalho às 18h, ver se a Risonha Júnior precisa de ajuda com os trabalhos de casa, preparar o jantar, arrumar a cozinha e ir para a igreja, o tempo torna-se curto demais... mas com boa vontade tudo se consegue.
Antes de mais convido todos os meus visitantes a visitar o blog sobre as cerimónias que têm decorrido por cá e verifiquem por vós mesmos o excelente trabalho que o nosso Padre Joel (um jovem de 26 anos) tem desempenhado. Basta irem a:

www.fatimaemviladobispo.blogs.sapo.pt

Agora voltando à nossa quiche: tinha tirado uns hamburguers para o jantar mas não me estava a apetecer grelhá-los (preguiça de estar a lavar o grelhador...lol). Nasceu esta invenção...

Numa tarteira coloquei uma base de massa folhada, picando o fundo com um garfo e polvilhando com uma camada de queijo ralado.

Por cima pus os hamburguers que tinha descongelado, temperando com um pouco de sal fino e pimenta. Nos espaços entre eles coloquei tirinhas de fiambre e milho; em cima coloquei algumas rodelas de tomate (o ideal seria ter posto mais, mas se o fizesse a Risonha Júnior recusava-se a jantar).

Bati 4 ovos com um pacote de natas, temperando com sal, pimenta e oregãos. Deitei por cima da tarteira e polvilhei com mais queijo ralado.

Levei ao forno pré-aquecido por meia hora e servi com uma salada de alface e laranja.

Os meus Risonhos aprovaram... desta vez a invenção saíu-me bem. Até eu, que tinha prometido a mim mesma comer apenas um prato de sopa, não resisti a provar uma fatia da quiche.

São servidos????

Nota: não deixem de visitar o blog das cerimónias religiosas que estão a acontecer na minha paróquia e no meu concelho. Isto é a prova de que não somos apenas o sítio "onde a terra acaba e o mar começa"... embora o nosso concelho seja pequenino e esteja implantado na ponta da Europa, por cá fazem-se coisas muito bonitas!

Que Nossa Senhora de Fátima olhe por todos nós....