Para mim as sopas quanto mais variadas melhor. Deixo-vos mais esta:
Num tacho coloquei cerca de 1,5l de água, 2 cenouras grandes, 2 curgettes grandes e uma cebola, tudo cortado em pedaços. Juntei cerca de 200gr de fígados de frango (usei também alguns corações), temperei com sal e deixei cozer.
Retirei os fígados com uma escumadeira e reduzi os legumes a puré com a varinha mágica. Acrescentei uma chávena de ervilhas congeladas, os fígados (que entretanto tinha cortado em pedacinhos mais pequenos), um fio de azeite e um caldo knorr de galinha.
Deixei ao lume até as ervilhas cozerem, rectifiquei os temperos e servi....
Bom apetite!!!
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nhami, e de certeza que tem aquele gostinho bem bom...
ResponderEliminarMulherdoastronauta
Ai Risonha, adoro sempre as tuas sopas... tens-me ajudado imenso, porque sopas não é o meu forte...
ResponderEliminarMas corações e figados!!!
Beijokas.
obrigado minhas queridas...
ResponderEliminaranna, corações e fígados sim... porque não???
ou se preferires usas apenas moelinhas de frango que também fica boa.
Ola, ai para Sagres muitos beijinhos aqui da Suiça. Eu cozinho muito com curgettes, mas so as descasco se realmente ja forem muito grandes e neste caso depois tiro-lhes as povides. Se nao aproveita-se quase tudo. Bj Branca 5
ResponderEliminarMais uma sopinha deliciosa! Parabéns amiga. Beijocas
ResponderEliminarobrigado branca e marizé. vocês são umas queridas
ResponderEliminarTambém sou doída por sopas! Esta parece-me excelente. :-)
ResponderEliminarBeijinhos.
Eu também amo sopas!! Comeria a sua feliz da vida!! :)
ResponderEliminarRisonha adorei essa sopa,adorei mesmo tenho uma saquinha de figados no congelador, já sei onde vou usá-la.
ResponderEliminarBjokitas.
Desta vez não fiquei cliente.
ResponderEliminarAdoro sopas. Cá em casa todos são fans delas, sejam do que forem, mas desta vez de fígado, não!
Perdoa! Mas não posso gostar de tudo!
boa semana
Querida a tua receita é boa mas eu estou em choque com a noticia da nossa querida ANA eu só cheguei agora estive fora no fim de semana.um bjs Natércia...
ResponderEliminarobrigado a todas pela vossa simpatia... turbolenta, não tem problema... comes a próxima sopa....
ResponderEliminarEsta maria sopeira tem cada sopita mais apetitosa!!!
ResponderEliminarDevias morar mais pertinho, jantava ai todos os dias :D
teresa, quando quiseres jantar é só avisares.. num instante se arranja uma sopita..
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