Decididamente o Outono está instalado... as manhãs já são mais frescas, com aquele cheiro característico da terra molhada e as folhas caídas no chão. As noites... bem... essas já se tornaram mais frias. A partir das 19h começa-se a sentir um ar muito mais fresco e já nos apetece ficar em casa. Não tarda muito teremos que ir buscar as pantufas e o roupão.
Mas sabem o que me apetece mesmo com este tempo??? Sopa, pois claro... tinha que ser!
Para a base da sopa coloquei na panela 1 cebola, 2 dentes de alho, alguns cubos de abóbora, 1 beringela e 2 curgettes em pedaços. Cobri com água, temperei com sal, juntei um fio de azeite e levei ao lume.Depois dos legumes cozidos reduzi tudo a puré com a varinha mágica e juntei à panela couve lombarda em pedaços, alho francês e cenoura em rodelas e alguns cogumelos frescos laminados.
Rectifiquei o sal e deixei os legumes cozerem.
Servi bem quentinha e deixei-me deliciar com este sabor campestre.
.jpg)
Isso sim é que eu chamo de uma sopinha de inverno! Bem quentinha e reconfortante para aqueles dias tão frios que estão a chegar.. beijinho
ResponderEliminarNada melhor para aquecer estas noites frias.. Essa sopinha está com um optimo aspecto.
ResponderEliminarUm caldinho para a abertura da minha estação preferida: o OUTONO. Sê bem vindo!
ResponderEliminarQuentinha e reconfortante, o ideal para as noites que já começam a ser frias.
ResponderEliminarÉ verdade, agora que o tempo está mais frescote, nada com uma bela sopinha!
ResponderEliminarComo já sabes, gosto de sopa em qualquer altura do ano. Mas é verdade que as noites fresquinhas são mais um pretexto.
ResponderEliminarAdorei essa. E tenho tudo no frigorífico para reproduzir. :-)
Beijinhos.
Uma sopita já ía!
ResponderEliminarBeijinhos
Que delícia de sopa! Para os dias frios, é uma excelente pedida mesmo.
ResponderEliminarBeiijos, querida!
Tem um prémio para si na minha Casa.
ResponderEliminarBeijinhos
Risonha, não haja dúvidas de que tu és a rainha das sopas!
ResponderEliminarEsta como tantas outras que por aqui já vi, está com um aspecto saborosíssimo( irra! palavra mais comprida!)
Beijinhos
Bela sopinha!
ResponderEliminarTenho um desafio para ti no meu cantinho. Bjs
Era mesmo uma sopinha assim que me apetecia para o jantar de hoje...
ResponderEliminarAqueles cogumelos dão-lhe um ar irreistivel!
Beijinhos.
Olá Risonha, já sei que foi nomeada para o Blog de Ouro mas como não podia deixar de ser, tive de lhe dar o mesmo Prémio.
ResponderEliminarEm duplicado, até sabe melhor... Pode levantá-lo no Blogue d' O CozinheiroDaTreta e parabéns pelas nomeações.
Risonha
ResponderEliminarai começando o outono e aqui chegando a primavera!!!
Adorei a receita... só não sei o que é couve lombarda!!
bjs
Não há nada melhor para aquecer do que uma sopa! Maravilha =)
ResponderEliminarbjs
Sua sopa nesses dias tão friozinhos que estão por aqui seria mesmo o céu!! Delícia!!
ResponderEliminarAqui tá uma ventania... ui!! Também comi sopinha mas de nabiças :) Esta sempre é mais rica!
ResponderEliminaramo sopa..ainda mais no inverno..e..essa sua amiga..tá de comer rezando..kkk..de tão boa que deve tá..bjus
ResponderEliminarOlá Risonha em 1º lugar quero dizer que tem sido dificil entrar no teu blog porque aparece sempre um jogo que se coloca no sitio dos comentários não sendo possível comentar o que quer que seja, hoje felizmente já consegui aceder e posso postar comentário, para dizer que adorei essa sopinha maravilhosa que fizeste, podes aparecer domingo..eh..eh, bjs
ResponderEliminarAdoro sopa...amanhã também vou fazer uma sopinha com um resto de couve lombarda que anda ali sozinha no frigorifico...
ResponderEliminarbeijinho madrinha ;)
Hummmm, também gostei da sua receita!!!
ResponderEliminarMuito bonita e douradinha a tua sopa! Quer dizer portanto que não leva batata, certo? Eu adoro o Outono :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!!
Aqui no Brasil o tempo tb não decide se chove ou sai sol, as flores nem apareceram, nem parece primavera e sim outono.
ResponderEliminarEssa sopinha é maravilhosa para esse dia invertido.
Bjs
Parabéns pela sopa que tem um óptimo aspecto.
ResponderEliminarDesculpa o atraso na colocação do selinho que tão amavelmente me ofereceste. Mas como mais vale tarde que nunca, ele lá está no meu Jardim d'abrolhos.
Um beijinho.
já é tarde para andar por aqui a ver blogs,mas essa sopa ía agora que nem pato! Muito bonito esse caldinho!
ResponderEliminarOlá Zézinha
ResponderEliminarIsto é uma sopa que até faz apitar o comboio.
Uma tigelinha bem quentinha aqui para a Anita.
Um óptimo aspecto, e o caldinho que maravilha.
risonha esta sopinha ia tão bem agora com o frio que já se faz sentir. e eu adoro sopa. esta ta um espectáculo.
ResponderEliminarbeijinhos
moranguita
http://docesdamoranguita.blogspot.com
hum.. adoro sopinhas assim sem nada de carnes. que boa!
ResponderEliminar