Esta foi uma receita que publiquei no "Petiscos" no mês de Abril e que nós cá em casa gostámos muito, pois é feita com um marisco corrente aqui na nossa zona: as lapas.
Colocar as lapas num alguidar, deitar-lhe por cima água a ferver e tapar durante alguns minutos para que as lapas larguem os miolos...
Colocar num tacho os miolos das lapas, alho picado, azeite, sal e um pouco de pimenta e levar ao lume até o alho fritar um pouco....
Depois juntar o arroz e deixar o arroz fritar um pouco também, quando o arroz já tiver ganhado côr, juntar água a ferver... mas com cuidado porque espirra um pouco
colocar água suficiente para cozer o arroz...
Quando o arroz estiver praticamente cozido juntar coentros picados (ou salsa para quem preferir), apagar o lume, tapar o tacho e esperar uns minutos antes de servir...
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mas k bonito risonha ficou
ResponderEliminarparabéns risonha k linda fotoreportagem ou melhor k bonito slidereportagem
bjokas muito grandes da amiga belinha
Nunca comi lapas, nºao sei se gosto, para mim pode ser um arrozinho de conquilhas, desse sei que gosto bués.
ResponderEliminarobrigado belinha, ainda bem que gostaste....
ResponderEliminarwinnie, nunca comeste lapas???!??!!?
tens que cá vir ter comigo e vamos as duas á maré. lol
Risonha bem tu não fazes ideia como tive saudades de ir apanhar lapas fiquei maluca só de pensar nesse tempo,é que eu sou de Vila Nova de Milfontes.um bjs Natércia...
ResponderEliminarnatércia, quando quiseres... é só vires a sagres e apanhar... lol
ResponderEliminarAdoro lapas! Costumo comê-las grelhadas na ilha Terceira, onde são muito apreciadas, assim como as cracas.
ResponderEliminaré muito bom elvira, também já as tenho comido assim.
ResponderEliminarjá me inscrevi no site que me indicou mas ainda não recebi confirmação.
Delicioso!
ResponderEliminarE é sempre um prato que me lembra o verão... não sei porquê...
Beijinhos amiga!
Nunca comi lapas, mas deve ser bem boas a julgar pelo aspect delicioso das fotos!
ResponderEliminarBeijocas!
obrigado a todos... quando me vierem fazer visita vai tudo á maré....
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