Adorei quando a Migas publicou esta receita.. se há coisa que me encanta são muffins, queijadas e todo o tipo de bolos pequenos. Só não os faço mais vezes porque dá-me a sensação que desaparecem mais depressa... LOL!Adiante... a Migas teve a excelente ideia de adaptar a receita básica de bolo de iogurte (que toda a gente conhece) a uns bolinhos pequenos, acrescentando ainda as sementes de papoila, que é coisa que agora está muito "fashion".
Tenho esta receita anotada há meses (se repararem a publicação dela é de Fevereiro) mas assim que vi que a Cris lançou um novo desafio para o Chá da Tarde, cujo tema é muffins e cupcakes pensei
"Vou matar dois coelhos com uma cajadada só: experimento a receita da Migas e participo no desafio."
3 ovos1 iogurte de aroma à escolha (usei iogurte de soja com aroma de frutos silvestres)
sumo de 1/2 limão
3 copos de iogurte de farinha
3 copos de iogurte de açucar
1 copo de iogurte de óleo
1 colher de sopa bem cheia de sementes de papoila
2 colheres de sopa de fermento
Pré-aquecer o forno a 180º. Bater os ovos com o açucar, o óleo e o iogurte até ficar uma mistura fofa. Juntar o sumo de limão e misturar.Acrescentar a farinha previamente misturada com o fermento e envolver delicadamente. Acrescentar as sementes de papoila.
Encher as formas de muffins (usei formas de silicones untadas com óleo) até 3/4 da altura e levar ao forno por 12 minutos, fazendo o teste do palito para verificar se estão cozidos (os meus ficaram 20 minutos).
Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Se acompanharem com um licor de café sabem mesmo bem...
Nota: as minhas formas dão para fazer uns muffins grandes, como podem ver pelas fotos. E mesmo assim esta receita rendeu-me 16 muffins, para grande alegria da minha filha que os adorou. O iogurte de frutos silvestres dá um aroma muito agradável a estes bolinhos.
Migas, uma vez mais obrigado pela excelente receita.
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adorei estes bolinhos de iogurte. estão tão bonitos e fáceis de fazer. vou levar a receita para fazer um dia destes.
ResponderEliminarbeijocas
moranguita
http://docesdamoranguita.blogspot.com
Amo muffins....e acho bom que rendam entre 12/16 forminhas....acabam rápido e dá prá fazer novos sabores...os teus estão na minha lista!
ResponderEliminarTotalmente aprovada esta versão Risonha! Como te tinha dito anteriormente, a minha ideia inicial era usar o sumo do maracujá mas, como não arranjei foi o iogurte com aroma. Por isso, o aroma do iogurte é pouco importante. Ficaram todos gorduchos e com óptimo aspecto! :o)
ResponderEliminarÉ para mim um prazer e, confesso que até fico com um pingo de vaidade (cof, cof) ver uma receita minha, feita por ti! :o)
Beijinhos
Humm logo à tarde com um cházinho a acompanhar..que maravilha :D
ResponderEliminarVou almoçar agora e depois venho aqui beber o café a olhar para os teus muffins e comer uma bolacha maria para enganar.
ResponderEliminarÉ uma receita muito tentadora mesmo! Gostei muito..
ResponderEliminarRisonha só podes estar a brincar comigo!Sabes que sou muito gulosa e fazes essas coisas...estão maravilhosos um bjo Natércia...
ResponderEliminarEu gosto muito de bolos ou queques com iogurte, ficam mais húmidos e saborosos.
ResponderEliminarOs teus muffins ficaram lindos!
Beijinhos
Nhamnhamnhamnham!!! Eu estou salivando aqui, Zézinha! Também adoro bolinhos pequenos assim... A gente come muuuito e nem percebe, hehehe!
ResponderEliminarAs sementes de papola deram um charme!
Beijinhos
Olá!!!
ResponderEliminarEstes muffins de iogurte com sementes de papoila têm mesmo bom aspecto!:) Deviam estar delíciosos...então com o licor de café a acompanhar...nhami!:)
Que bela participação Zezinha!! Estão lindos!
ResponderEliminarBjundas
Passei só para tirar um para acompanhar o chá, volto mais tarde para tirar a receita.
ResponderEliminarBeijinhos
Que lindos muffins!! Devem ser saborosos e diferentes, muito interessante!! Bjinhos
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminarObrigada por passares no nosso cantinho :)
Adoro as tuas palavras doces e subtis (isto é uma gracinha) lol
espero que nos visites mais vezes.
Beijinhos és uma querida.
Adoro falar contigo.
Gostei destes muffins com as sementes.Beijinhos
ResponderEliminarmas k maravilha risonha linda,muffins maravilhosos,beijokas muito grandes de saudades
ResponderEliminarRisonha, que gracinhas e super fáceis nao é? eu nunca fiz nem comi muffins com semente de papoula.
ResponderEliminarobrigado pela participacao.
beijinhos
Ficaram lindos! Adoro as sementinhas,deixa um croc croc delicioso!
ResponderEliminarPreciso preparar os meus...
Beijinhos
Eu adoro as sementinhas ;) Vou ver se consigo participar neste desafio!
ResponderEliminarGostei destes mufins e cada vez fico mais intrigada com essas sementes de papoila que vejo por aqui!!!tenho que experimentar.
ResponderEliminarbjinhos:-)
Olá.
ResponderEliminarVenho só dizer que tenho uma iogurteira igual à sua.
Isto não contribui minimamente para a sua felicidade nem altera o seu universo.
Estava eu a ler um post sobre iogurteiras.., notei que a iogurteira da foto era igual à minha..., e ..,,com espanto vi que mais 3 pessoas tinham iogurteiras daquelas.
Olá... isso é natural. Acho que há uns anos atrás aquele devia ser o modelo de iogurteira mais vendida no nosso país, por isso é normal que muita gente tenha iogurteiras iguais.
ResponderEliminarObrigado pela visita.
Hum....
ResponderEliminarDesde que conheci o mundo encantador dos muffins, sempre que vejo uma receita nova, fico ansiosa para fazer :)
Essa está anotada para a primeira oportunidade que surgir :)
Abraços!
Sera que tu me explicas o que sao queijadinhas? gostaria muito de fazr. adorei este iogurte com aroma. e gostei deveras das sementinhas.
ResponderEliminarQue delicia,adoro colocar yogurt na massa de bolos,dá um toque todo especial!!Parabens !!Beijinhos
ResponderEliminarCom iogurte fica muito bom. E as sementinhas fazem um charme. Bjs.
ResponderEliminarlindos!!! beijocas
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