Os pãezinhos com chouriço lembram-me sempre as feiras e romarias, em que existem umas barraquitas a vender destes pães, normalmente com um forno ao fundo, e os padeiros mesmo à nossa frente a preparar os pães e a servi-los quentinhos... a escaldar.
Vamos tentar recriar este ambiente em nossas casas? Olhem só que rica receita que tirei do blog da Winnie e que fiz para o lanche um destes dias...
2dl de água
1 colher de sopa de azeite
1 ovo batido
400gr de farinha
meio pacote de Fermipan
sal q.b.
chouriço q.b.
Coloquei todos os ingredientes na máquina do pão(menos o chouriço) pela ordem indicada e seleccionei o ciclo amassar (na minha máquina é o programa 11).
Polvilhei a bancada com farinha, coloquei a massa e sovei por 5 minutos.
Dividi a massa em 6 pedaços, estendi e distribui rodelas de chouriço, enrolei os pãezinhos e dei 2 cortes na superfície.
Deixei levedar por mais 20 minutos. Salpiquei os pães com um pouco de água e levei ao forno (pré-aquecido a 200º) num tabuleiro polvilhado com farinha, por 20 minutos.
Como diria a Winnie... "Olhem só os pães mais bonitos dos Algarves!" LOL!
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E estes são os mais mais de Sagres!!!
ResponderEliminarHummmm, devem ter ficados delicosos!
Beijinhos,
Pão quente com chouriço lembra-me os festivais de Verão onde de madrugada e cheia de fominha e cansada de estar horas aos pulos e aos berros, vou a correr para a banca do pão quente e sabe tão bem!
ResponderEliminarEstão lindos amiga!
Beijocas
sua pilantra que aspecto maravilhoso ja comia tou cá com uma lareca ui
ResponderEliminarQue bonitos ficaram, bem apetitosos!
ResponderEliminarJá nem me lembro a última vez que comi assim pãozinho com chouriço... Agora fiquei cheia de vontade... Para a próxima convida-me para lanchar aí contigo :)
Beijinhos
já se comia, já estou a ficar com fome!!!
ResponderEliminarEu ainda dominarei a arte de fazer pães como vocês!! Minha massa núnca fica boa :(
ResponderEliminarRisonha, teus pães ficaram lindos, me fizeram lembrar de quando pequena, sempre que eu perguntava o que era algo, me respondiam... é chouriço... e eu durante muito tempo fiquei pensando o que será esse tal de chouriço...
ResponderEliminarBjos, Lú.
Amiga, adoro pães rechados ou não são a minha perdição.
ResponderEliminarTenho uma dúvida, a quantidade de fermento equivale a quantas gramas?
Bjs!
Ai que liiiindos! Até perecem os que o meu padeiro faz. Deixas-me dar uma trinca...?!
ResponderEliminarBeijocas.
Risonha para mim são dois pode ser ou já comeste tudo um beijo Natércia:))
ResponderEliminarEstão lindos Risonha! Parabéns!
ResponderEliminaradoro pão com chouriço será q ainda tem para mim?!
ResponderEliminarbjs :)
Ai este pão bem quentinho com uma manteiga!!! Ainda mais que hoje está um tempinho de chuva por aqui!!! Gostei da recieta de compota de maçã sem aúcar tb! Bjks
ResponderEliminarVou mandar agorinha mesmoa recita para meu pai.....ele vai ficar maluco co essa delícia.
ResponderEliminarBjcas.
Que delicia, e agora que tenho a panificadora....estes pãesinhos serão os próximos a serem amassados. bjoca
ResponderEliminarHummm eu estou suspirando do lado ká querida! E cheirinho que deve ter ficado sua casa?!
ResponderEliminarFicaram com um aspecto maravilhoso! Um dia destes faço com chouriço turco :)
ResponderEliminarVou copiar!
ResponderEliminarAssim, no fim de semana, quando os fizer os meus filhos já evitam de ir palmilhar para os ir comprar à camioneta de um homenzito que está estacionada à beirinha da estrada e que tem os fornos em cima da camioneta.
(qualquer dia arde a camioneta e há uma explosão !).
Também gosto imenso destes pãezinhos com chouriço.(qual é o bom português que não gosta?)
Que pãezinhos lindos,mas já estou a chorar tenho a máquina que o meu pai me deu no Natal e ainda não consegui tirar da caixa.Pode ser que lá mais para a frente consiga...beijinhos doces
ResponderEliminarque bom aspecto !!!!!!!
ResponderEliminarvou já acrescentar o teu blog ao meu.
bjka
Adoro pãezinhos com chouriço:)
ResponderEliminarEstão lindos os seus.
Beijinhos
hmmm, me deu fome, queria um pedacinho ! bjs
ResponderEliminarColega risonha
ResponderEliminarHummmmm,até comia um.Jinhos
Ai como eu gosto de um bom pão com chouriço, quentinho, a sair do forno...
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