TORTA RÁPIDA DA GIOVANA

Estive em dúvida se no título deveria pôr "torta" ou "tarte", pois o que no Brasil chamam de torta é o que nós por cá chamamos de tarte.
Mas como a receita é da Giovana e na cozinha dela chamava-se torta, na minha cozinha ficará torta também, para prestar homenagem à autora... eh eh eh.
Só vos digo que isto é do mais fácil de fazer e fica uma delícia.... e tem a vantagem de no recheio puderem usar aquilo que bem vos apetecer e que tiverem mais à mão. Querem ver:

Para a massa:
2 ovos
1/2 chávena de óleo
1,5 chávena de leite
2 chávenas de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Bater tudo no liquidificador.... querem mais simples que isto?

Para o recheio usei:
paio e fiambre em cubinhos
queijo flamengo em quadradinhos
uma lata de milho doce e uma lata de cogumelos laminados
salsa picada e alho em pó

Untar e enfarinhar uma forma e colocar metade da massa. Por cima colocar o recheio deitando por cima um fiozinho de azeite.
Cobrir com o resto da massa e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Fica com uma textura óptima, a massa fica muito leve, não fica daquelas tartes massudas e pesadas. Deve ficar óptima também se para o recheio usarmos restos de frango desfiados, cenoura ralada.... bem.... como já viram já estou a pensar na próxima. LOL!



Esta foi feita num dia em que eu e a minha Risonha Júnior jantamos sózinhas e adoramos... rápida de fazer e muto saborosa ao paladar.