PIZZA PALEO

Das coisas que eu mais gosto de comer é uma boa fatia de pizza, com diversos ingredientes na sua guarnição e com montes de queijo derretido por cima.
Há certas dietas e estilos alimentares em que pizzas são alimentos proibidos, mas felizmente no estilo de vida Paleo, desde que se saibam adaptar os ingredientes, não há proibições... basta fazer uso dos nossos conhecimentos e colocar mãos à obra na cozinha.
Aqui fica o exemplo de uma pizza deliciosa, sem glúten, para comer sem pesos na consciência!

Para a base da pizza:
6 ovos médios
30gr de quejo ralado
2 colheres de sopa de polvilho azedo
1 colher de chá de fermento em pó
sal e pimenta q.b.

Bater os ovos com o queijo ralado. Juntar os restantes ingredientes, batendo bem, de modo a que fique bem envolvido
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, colocar a massa da pizza, dando o formato desejado, e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 minutos.

Retirar do forno, guarnecer a gosto, cobrir com queijo ralado e levar ao forno novamente até o queijo derreter.
Neste caso cobri com molho de tomate caseiro, cebola em rodelas, pimento e couve roxa em tiras, cogumelos, bimis (bróculos bébés), bacon e queijo ralado.
Mais 10 minutos de forno e fica pronto a servir.
Quem disse que Paleo não pode comer pizza?

SOPA DE BELDROEGAS

Há muitos anos que não consumia beldroegas, mas aproveitando que uma amiga me deu um molho grande, resolvi fazer uma sopa deliciosa, usando uma receita do site Mundo de Receitas Bimby, mas adaptando os ingredientes à minha maneira.
Podem achar estranho uma receita de sopa em pleno mês de Agosto, mas eu consumo sopa o ano inteiro, independentemente da estação do ano em que estamos...

1 curgette grande
1 batata doce
2 dentes de alho
1 cebola pequena
2 cenouras
folhas de beldroegas q.b.
1 raminho de coentros
700gr de água
sal e azeite q.b.

Arranje as folhas de beldroegas e dos coentros e coloque na Varoma.
No copo coloque a curgette e a batata doce, descascadas e cortadas em cubos, as cenouras às rodelas e os alhos e a cebola. Junte a água, tape o copo, coloque por cima a Varoma e programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
Retire a Varoma, tape o copo e triture a sopa durante 1 minuto, progressivamente nas velocidades 3-5-7.
Junte ao copo as beldroegas e os coentros reservados, adicione o azeite e programe 5 minutos, 100º, velocidade colher inversa.
Sirva de seguida.

"AS RAPARIGAS DO ROSÁRIO"

Livro fantástico que a cada capítulo nos faz aumentar a adrenalina e nos deixa com pele de galinha... o cariz religioso ligado à história está muito bem inserido à medida que o trama se vai desenrolando.
O mistério do aparecimento de várias jovens mortas, com as mãos unidas em prece e aparafusadas uma à outra, com um rosário entre elas, faz com que os detectives andem às voltas até perceberem o "modus operandi" do assassino.
Confesso que durante a leitura "angariei" dois suspeitos, mas nenhum dos dois era o culpado... o final é deveras surpreendente e arrebatador.
Leitura recomendada a 100%.

Uma das vozes mais poderosas e de maior talento da actualidade dá vida a um thriller moderno de grande pujança baseado numa ideia de vingança e revolta. Chase, motorista de ambulâncias fica traumatizado desde o dia em que perdeu a filha por não ter chegado a tempo ao hospital não conseguindo evitar que a sua mulher abortasse no caminho. A partir daí, a sua sede de castigar jovens que planeiam suicidar-se assume contornos assassinos sendo o seu alvo raparigas pertencentes a colégios católicos. As execuções obedecem a um ritual meticulosamente planeado: primeiro a fase da oração e em seguida a tortura e execução, sendo as mãos das escolhidas aparafusadas em oração eterna segurando um rosário a que falta um número diferente de contas em cada crime. Antes que o ciclo fique completo, torna-se urgente identificar e capturar o assassino que está a assombrar Filadélfia. Um thriller de elevado suspense e acção que mantém o leitor a desconfiar de várias personagens.

Notas sobre o autor:
Richard Montanari nasceu em Cleveland, no seio de uma família ítalo-americana. Após terminar uma licenciatura na Universidade de Case Western Reserve, decidiu partir à descoberta da Europa. Mais tarde, depois de regressar aos Estados Unidos, tornou-se escritor freelancer. Conheceu o sucesso em 2005 com a publicação deste livro. Além de romancista, é ainda argumentista e ensaísta, tendo colaborado com o Chicago Tribune e o Seattle Times.

CREPES PALEO

 É tão fácil fazer uma alimentação saudável inspirada no estilo Paleo, que quando optamos por este estilo de vida já não nos imaginamos a comer de outra forma e torna-se muito simples adaptar receitas convencionais a este tipo de vida alimentar.
Ainda há quem diga que é difícil ser Paleo!!!

1/2 chávena de polvilho doce
4 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
sal q.b.

Colocar todos os ingrediente numa taça e bater bem com uma vara de arames.
Deixar a massa repousar cerca de 5 minutos.
Levar ao lume uma frigideira anti-aderente (não é necessário untar) e deixar aquecer bem, deitando colheradas de massa e fazendo os crepes, mais ou menos finos, conforme a espessura desejada.
Assim que começarem a fazer bolhas virar e deixar alourar do outro lado (são muito fáceis de virar e ficam prontos rapidamente).
Retirar e servir de seguida com guarnição a gosto. O meu levou iogurte grego, canela, mirtilos e granola.
Esta receita rende cerca de 6 a 8 crepes.

"UMA MULHER EM FUGA"

Lesley Pearse tem sempre a capacidade de me fazer agarrar num dos seus livros e não descansar enquanto não chego á última página...
Ainda hoje terminei a leitura e já estou com umas saudades enormes de Rosie, a personagem principal.
Como é habitual nesta autora, a acção centra-se em torno de uma personagem feminina, em que podemos acompanhar a sua dura vida desde criança e todas as adversidades que vai passando até chegar à idade adulta.
Embora a "fórmula" de todos os livros da autora seja semelhante, as histórias são sempre tão envolventes e deliciosas, com personagens tão fortes, que nos conseguem prender.
Rosie é uma personagem encantadora, embora por vezes nos apeteça dar-lhe uns valentes abanões.
Donald foi uma das personagens que mais me encantou, pela sua simplicidade.
Seth consegue fazer-nos arrepiar com os seus requintes de malvadez que, mesmo apenas e só com a leitura, faz-nos ficar com os nervos em franja.
E mais não digo.. leiam o livro, que é mesmo muito bom!!!

Sob o olhar negligente do pai, Rosie definha na quinta onde vive. Sujeita aos maus-tratos dos meios-irmãos, Seth e Norman, e sem uma mãe para a proteger (há muito que desapareceu), a sua vida é dura e solitária. Mas no dia em que chega a governanta, Heather Farley, tudo parece mudar. Heather depressa se torna uma amiga… e até uma mãe…
Mas a alegria revela-se passageira, pois Heather desaparece misteriosamente, deixando para trás o filho, Alan, e frustrando todas as esperanças de Rosie num futuro melhor. Mas só quando o irmão de Heather, Thomas, aparece na quinta é que Rosie descobre a terrível verdade sobre a sua própria família… e finalmente ganha coragem para fugir. Mas o mundo que a espera lá fora, infelizmente, não é menos cruel. De Bristol ao Sussex, do Sussex a Londres - Rosie tudo faz para dar um novo rumo à sua vida. Mas será ela capaz de escapar à fúria vingativa de Seth?
Lesley Pearse, autora tão querida dos leitores portugueses, volta a encantar-nos com esta história dilacerante sobre a família e os segredos medonhos que pode esconder…

Notas sobre a autora:
Uma das escritoras preferidas do público português, Lesley Pearse é autora de uma vasta obra já traduzida para mais de trinta línguas, tendo vendido cerca de três milhões de exemplares. A própria vida da escritora é uma grande fonte de material para os seus romances, quer esteja a escrever sobre a dor do primeiro amor, crianças indesejadas e maltratadas, adopção, rejeição, pobreza ou vingança, uma vez que conheceu tudo isto em primeira mão. Ela é uma lutadora, e a estabilidade e sucesso que atingiu na sua vida deve-os à escrita. Com o apoio da editora Penguin, criou o Women of Courage Award para distinguir mulheres comuns dotadas de uma coragem extraordinária. Para além de Segue o Coração. Nunca Olhes para Trás, na ASA estão já publicados com grande sucesso os seus romances Nunca Me Esqueças e Procuro-te.

GELADO DE CEREJA E ABACATE

Tentando cada vez mais seguir uma alimentação saudável e sendo que há poucos dias coloquei um aparelho ortodntico, o que não me permite comer alimentos sólidos, resolvi fazer um gelado para o final do dia de trabalho, sendo que esta é uma óptima forma de aproveitar fruta madura que tenhamos em casa,. basta congelá-la previamente.

20 cerejas descaroçadas e previamente congeladas
1/2 abacate descascado e previamente congelado
2 colheres de sopa rasas de iogurte grego natural
granola q.b. para decorar

Colocar no copo da Bimby a fruta congelada e dar uns toques de turbo, baixando com a ajuda da espátula, e continuando a dar toques de turbo, até ficar com a consistência desejada.
Adicionar o iogurte grego e ligar alguns segundos na velocidade 5-7, até ficar bem envolvido.
Colocar em taças, polvilhar com granola e servir de seguida.

"O CLUBE MEFISTO"

Mais um fabuloso livro com a dupla Rizzolil & Isles, sendo que esta autora nunca desilude quem gosta do estilo de literatura policial, com thriller e muito suspense misturados.
Desta vez a autora aborda o tema do mal e da existência de Satanás... se há luz também há trevas, se há bem também há mal, se existe Deus também existe o Diabo???
Questões que nos fazem pensar e que fazem as detectives Rizzoli e Isles partirem em busca de respostas para questões antigas... mas que no entanto parecem tão recentes.
Livro 5 estrelas!!!

Tess Gerritsen é uma autora bestseller do New York Times. Médica de profissão iniciou uma brilhante carreira literária durante a baixa de maternidade. Intensa e aterradora, Tess Gerritsen é a grande revelação do género thriller médico, aliando o conhecimento e a sua experiencia profissional com a investigação forense. Tess Gerritsen escreve narrativas verdadeiramente perturbantes que agarram o leitor da primeira à última página. O Clube Mefisto é o seu livro de estreia em Portugal e a sua mais recente obra, bestseller nos Estados Unidos. A palavra latina peccavi, «pequei», foi inscrita com o sangue de uma mulher, vítima de um crime particularmente macabro. Na cena do crime já se encontram a médica legista Maura Isles e a detective Jane Rizzoli. Rapidamente as duas constatam uma ligação entre o assassínio e a psiquiatra Joyce O’Donnell, uma celebridade em Boston, e que faz parte de uma sociedade secreta denominada o Clube Mefisto.Maura e Jane são arrastadas para uma terrível viagem ao âmago do mal, onde irão enfrentar um inimigo bem mais perigoso do que todos aqueles que já alguma vez perseguiram.

Notas sobre a autora:
De ascendência chinesa, Tess Gerritsen cresceu nos EUA e formou-se em Medicina na Universidade da Califórnia. Após o nascimento dos filhos, começou a escrever ficção, e em 1987 publicou o seu primeiro romance. Em 1996 publicou o seu primeiro thriller médico, Harvest, a que se seguiu este O Cirurgião e O Aprendiz, entre outros, protagonizados pela detective Jane Rizzoli. Com o sucesso alcançado, a autora desistiu da carreira em Medicina e dedicou-se à escrita a tempo inteiro. A sua obra está traduzida em mais de 30 línguas e já vendeu mais de 20 milhões de exemplares em todo o mundo.

"JARDIM DE ALFAZEMA"

Uma autora que não desilude e que tem uma escrita fluída que nos faz devorar os livros com puro prazer.
A história gira em torno de uma jovem que após a morte de uma amiga recebe de herança uma mansão num sítio desconhecido.
Muda-se de armas e bagagens para a sua nova vida, conhece novas pessoas, descobre uma paixão e com o passar do tempo descobre ainda que tudo o que conheceu e acreditou no passado não era, afinal, o que parecia.

Jocelyne Minton é uma mulher dividida entre dois mundos. A mãe estudou em colégios particulares e frequentava as melhores salas de chá, mas acabou por casar com o biscateiro local. Joce tinha apenas cinco anos quando a mãe morreu e, quando o pai volta a casar, a criança sente-se mais só do que nunca - até que conhece Edilean Harcourt que, apesar de já não ser uma jovem, compreende Joce melhor que ninguém. Quando Miss Edi morre, deixa à amiga todos os seus bens, incluindo uma histórica mansão do século XVIII e uma carta com pistas para a jovem decifrar um mistério que remonta a 1941. Na carta, Miss Edi também revela que encontrou o homem perfeito para Joce, um jovem advogado. Joce fica chocada ao saber que a mansão e o futuro amor da sua vida se encontram em Edilean, de que nunca ouvira falar. Curiosa perante esta reviravolta do destino, Joce muda-se para a pequena cidade , decidida a dar um novo rumo à sua vida.

Notas sobre a autora:
Jude Deveraux é autora de uma vasta obra, com mais de 30 títulos publicados, que marcam regularmente presença na lista dos livros mais vendidos do New York Times, incluindo First Impressions, Carolina Isle, Holly Always, Wild Orchids, Forever and Always, The Mulberry Tree, The Summerhouse, Temptation e Secrets. Os seus livros, bestsellers em vários países, já venderam mais de 50 milhões de exemplares em todo o mundo.
Jude Deveraux nasceu em 1947 em Fairdale, Kentucky. Licenciou-se em Arte na Universidade de Murray. Foi professora durante alguns anos, antes de se dedicar exclusivamente à escrita. Actualmente vive na Carolina do Norte.