![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsIVf6PeUOrnYKfw-daCS4KTsFpPka7cPIsMpj4Tk1TIXWm-IqOL6qK-EP5aWNiiA5JNRzIYWqj-LKWTQvoXy_gq4HVSbENom7ns-Lf4OHRLYXMdaqU40w8QUAlnb2SaSoUsrD5tjdNA0/s400/SUSPIROSCOR-DE-ROSA011.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6JIC0Ap4Ah_3KdnkdKMaTYdYdpuP89Tz2uL48DC7bpo-dcbk3Wrctxm58si4xc-2fGFOpjA8_CGWLo8IAHxHEaYylSIG_bCQ4-dj_XAvW5UNeaD7xEQ1Cixth0R7Yi_NP9Bm4mD3kbo/s400/ggh.jpg)
E de repente veio-me a ideia: tinha claras no frigorífico e ela adora suspiros... no passado fim de semana preparei a minha participação para o dia rosa.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnscGWPRlNwTlv5pW3LxwtEC-QzF2KBg57k3VYBECLLqJeZC2LrD6W-TymlgtNnyc9sOUtah_0Jt4OYcbe3rV4KZQ9g4KAD-UlaImSq2xJdtwiIFIhEZMgDTPj8bSxHp37w-qSuT3ZXNs/s400/SUSPIROSCOR-DE-ROSA010.jpg)
180gr de açucar
1 pitada de sal
1 pacote de gelatina de morango
1 colher de sopa de sumo de limão
Ligar o forno a 150º.
Colocar as claras numa tigela (devem estar bem frescas), acrescentar uma pitada de sal e bater em velocidade média por alguns minutos. Assim que começarem a ficar ligadas deitar o açucar de uma só vez e continuar a bater, agora em velocidade máxima.
Quando as claras já estiverem bem altas e duras juntar o sumo de limão e o pacote de gelatina de morango e bater em velocidade máxima por mais 5 minutos.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, com o saco de pasteleiro moldar suspiros com formato a gosto (eu preferi fazé-los pequenos, por isso renderam muito) e levar ao forno por 15 a 20 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e guardar em lata ou caixa bem fechada.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip4SZEOyFN4Lay36wyvGeas4oZHqTzA5omdB-dNDNHYmFw_DP1kxT3TSlRo_kJVfK1rLAf2cjztuF1GfUT7gTeP-5AT3O1Y8-sVnL_cmwUsIhlhyB-0bY2NqEoYtNc77KOm9pKbUigWb8/s400/SUSPIROSCOR-DE-ROSA012.jpg)
Cá fica a foto da "provadora oficial" a deliciar-se com o seu suspiro...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIImmEmP2xkrn2Zk3SvfvRWSwXFvF0PNZgFoTH-tyCV1bZL4t9ONto2Bvy1_eP_cG3KWsmQcte45qAcpDVQRmPgvztGbwmC4PdcTp5vSlWyk3HZ-cxjRMxq4oebofW2bONAlpMTQCHwhw/s400/SUSPIROSCOR-DE-ROSA014.jpg)