Adoro "pães" doces, daqueles que uma simples fatia acompanha na perfeição o café depois de almoço ou nos aconchegam o estômago na hora do lanche.
E também adoro aquelas receitas simples de confeccionar, com poucos ingredientes, em que basta misturar tudo no liquidificador, e esta é uma delas.
A receita veio da página do Instragram Lowcarb Receitas e é uma autêntica delícia.
3 ovos
3 bananas bem maduras
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa
1 chávena de farinha de amêndoa
1 chávena de farinha de aveia sem glúten
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem, até obter uma mistura homogéna.
Colocar numa forma de silicone, deitar por cima cacau em pó e um pouco de amêndoa picada.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.
Deixar arrefecer um pouco e fatiar.