BANANA BREAD

Adoro "pães" doces, daqueles que uma simples fatia acompanha na perfeição o café depois de almoço ou nos aconchegam o estômago na hora do lanche.

E também adoro aquelas receitas simples de confeccionar, com poucos ingredientes, em que basta misturar tudo no liquidificador, e esta é uma delas.

A receita veio da página do Instragram Lowcarb Receitas e é uma autêntica delícia.

3 ovos

3 bananas bem maduras

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa

1 chávena de farinha de amêndoa

1 chávena de farinha de aveia sem glúten

1 colher de sobremesa de canela

1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem, até obter uma mistura homogéna.

Colocar numa forma de silicone, deitar por cima cacau em pó e um pouco de amêndoa picada.

Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.

Deixar arrefecer um pouco e fatiar.