BOLACHAS DE ALFARROBA

 

Umas bolachas deliciosas e muito saudáveis para o lanche ou para acompanhar o café depois da refeição. Os mais gulosos podem ser levados a pensar que são bolachas de chocolate, mas não são..

São bolachas de alfarroba, não menos deliciosas que as tradicionais bolachas de chocolate, e muito mais saudáveis. A receita veio do site Made by Choices

100gr de flocos de aveia

3 colheres de sopa de manteiga de amendoim

65gr de farinha de alfarroba

30gr de açucar de coco

180ml de bebida vegetal

1 colher de café de fermento em pó

Pré-aquecer o forno a 180º.

Num processador de alimentos colocar os flocos de aveia e triturar até reduzir a farinha.

Juntar a manteiga de amendoim, a farinha de alfarroba, o açucar de coco, a bebida vegetal e o fermento.

Triturar na velocidade máxima até obter uma massa moldável.

Formar pequenas bolas, achatar um pouco com um garfo, dispôr num tabuleiro e levar ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.

Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de servir.

"DURANTE A QUEDA APRENDI A VOAR"

 

Raul Minh'Alma escreve de uma forma fantástica!!!
Fala de pessoas como nós, com dúvidas e problemas como qualquer um de nós, fazendo-nos acreditar que quando queremos algo, vale a pena lutar por isso e que, durante a luta, é normal existirem medos, indecisões, lágrimas, etc.
Gostei especialmente da forma como neste livro abordou o tema das doenças mentais.
Um autor a seguir, sem sombra de dúvida...

Quando Teresa recebe a notícia de que o pai tem uma depressão, está longe de imaginar que os próximos tempos serão os mais intensos e transformadores da sua vida. Determinada em ajudar o pai, Teresa começa a acompanhá-lo nas terapias de grupo numa clínica de saúde mental.
É aqui que conhece Duarte, o irmão de um paciente internado na clínica, cujo passado permanece envolto em mistério. Ela é resoluta e pragmática, ele romântico e brincalhão, mas, apesar das diferenças, o destino insiste em tentar juntá-los. Tudo se complica quando Teresa começa a ter inexplicáveis pressentimentos e visões. Será que ela é capaz de prever o futuro? E será que Duarte faz parte dele?
Raul Minh’alma é o mais recente fenómeno literário nacional. O autor do livro mais vendido em Portugal no ano de 2019 está de regresso com mais uma história de amor e superação pessoal que promete dar-te ensinamentos essenciais para venceres as fases negativas da tua vida.
PORQUE MESMO QUE DOA PRECISAMOS DE SEGUIR EM FRENTE

Notas sobre o autor:

Nasceu em 1992, é natural do Marco de Canaveses e formado em Engenharia Mecânica na FEUP. Começou a escrever poesia com dezassete anos e em 2011 lançou o seu primeiro livro de poemas com o título Desculpe Mãe. Seguiram-se vários livros até conhecer, em 2016, com apenas vinte e quatro anos, o reconhecimento do público com o bestseller Larga Quem Não Te Agarra, um dos livros de ficção mais vendidos em Portugal, e que chegou ao Brasil em 2017. No mesmo ano, lançou Todos os Dias São para Sempre, confirmando-o como um autor bestseller que conquistou o coração dos leitores portugueses. Em 2018, chegou ao mercado o seu romance Foi sem Querer que Te Quis, que lidera os tops nacionais de vendas, tornando-se a sua obra mais vendida até ao momento. 

LOMBOS DE BACALHAU RECHEADOS COM PRESUNTO

Aqui fica um prato com um ar requintado e que à primeira vista poderá parecer que dá muito trabalho a preparar, mas na realidade é muito simples de confeccionar.

A receita foi retirada de uma revista da cadeira de hipermercados Continente e para os apreciadores de bacalhau é um autêntico pitéu!!

2 lombos de bacalhau demolhado 

8 fatias de presunto

azeite q.b.

4 cebolas

4 dentes de alho

pimenta preta q.b.

broa de milho q.b.

500gr de batatas pequenas para assar

sal q.b.

100ml de vinho branco

Dividir os lombos de bacalhau em dois pedaços e dividir os mesmos ao meio. Introduzir as fatias de presunto e fechar com um palito no centro.

Regue o fundo de um tabuleiro com um fio de azeite, acrescente a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho picados e os lombos de bacalhau recheados. Tempere com pimenta preta.

Num robot de cozinha triture a broa de milho com um fio de azeite e cubra os lombos com a mesma, pressionando para criar uma capa compacta.

À volta do bacalhau disponha as batatas com casca. Regue tudo com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Regue ainda as batatinhas com vinho branco.

Leve ao forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 30 minutos.

"O MANUSCRITO DE BIRKENAU"

Não sendo grande fã da escrita de José Rodrigues dos Santos, e tendo em conta que toda a gente me dizia que este volume era muito melhor que o anterior, devo dizer que achei o primeiro livro mais interessante, sendo que neste a personagem Tanusha merecia mais destaque.
De qualquer forma a obra é fantástica, retratando com bastante realismo as atrocidades vividas na época do Holocausto.
Tenho a confessar que no final do livro, durante a leitura do manuscrito, fiquei deveras emocionada...

Auschwitz é o ponto de encontro entre duas figuras singulares. Uma é o Grande Nivelli, o mágico judeu deportado para o campo da morte. A outra é Francisco Latino, o legionário português recrutado pelas SS. Os russos aproximam-se e os nazis preparam-se para o massacre final. Com o fim à vista, o judeu e o português vão unir forças para sobreviver. Ao mesmo tempo, a magia do Grande Nivelli irá desempenhar um papel central no maior acto de resistência contra o Holocausto.

A revolta de Auschwitz.
O Manuscrito de Birkenau conclui a espantosa história iniciada em O Mágico de Auschwitz e revela-nos a Shoah como nunca foi contada. Baseando-se em acontecimentos verídicos e em personagens reais, José Rodrigues dos Santos transporta-nos ao coração do grande campo da morte nazi e desvendanos o papel do misticismo e do esoterismo na Solução Final.

Notas sobre o autor:

José Rodrigues dos Santos nasceu em 1964 em Moçambique. É sobretudo conhecido pelo seu trabalho como jornalista, carreira que abraçou em 1981, na Rádio Macau. Trabalhou na BBC, em Londres, de 1987 a 1990, e seguiu para a RTP, onde começou a apresentar o 24 horas. Em 1991 passou para a apresentação do Telejornal e tornou-se colaborador permanente da CNN entre 1993 e 2002. Doutorado em Ciências da Comunicação, é professor da Universidade Nova de Lisboa e jornalista da RTP, tendo ocupado por duas vezes o cargo de Diretor de Informação da televisão pública. É um dos mais premiados jornalistas portugueses, galardoado com dois prémios do Clube Português de Imprensa e três da CNN, entre outros.

OMELETE DE FORNO COM CURGETTE

Esta omelete também se pode chamar de quiche ou podem chamar o que vocês quiserem, o que interessa é que é muito fácil e prática de fazer e proporciona uma refeição muito saudável. Mantive o nome da receita original, que retirei da página do Instagram Lowcarb Receitas.

Vamos lá colocar mãos à obra...

1 curgette grande cortada em cubinhos pequenos

5 ovos

1 cenoura média ralada

1 cebola média picada

salsa e cebolinho a gosto

2 colheres de sopa de iogurte grego

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de queijo ralado

Lavar e retirar a casca à curgette, cortar em pequenos cubos e reservar.

Bater os 5 ovos e adicionar a cebola, o sal, a salsa, o cebolinho e o queijo. Bater bem até misturar tudo.

Adicionar a curgette e o iogurte grego e misturar com cuidado durante cerca de 15 segundos.

Colocar numa forma untada e enfarinhada, polvilhar a gosto com queijo ralado por cima e levar ao forno, a 180º, durante cerca de 30 minutos.