![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxaF09VlWO2-5LF6gJMLV32UJuniUPQ8hnJphvFSETA9njM0S9A7-O-Mamv0shyphenhyphenBv-pOjjv-rWS4wepjhITDFdEqVG2HKV-6LIroDsXIK-eUUiynruufwrYthpwyvBpO-V7lUJtfG65iY/s400/ROLINHOSDEESPARGUETE003.jpg)
Foi o que aconteceu com esta receita que vinha na revista "Saúde à Mesa" do passado mês de Janeiro - tinha massa, tinha fiambre, ia ao forno a gratinar... tinha tudo para ser um sucesso.
Fiz-lhe a vontade e preparei a receita. Não é nada de fantástico, mas fica um prato diferente e aposto que todas as crianças gostam.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgolboRf5Bm12FuEEa5q7Tz3CgrRWtB1RA6hi_OwZWVsgW8CcVPyZPKg9dNj7jzBX0wk7H-HAv4fam8gdJSG9QUJ-obwCqlMJHXNF-kF2rNCjQvKntcFY47APU3oNcl_6jmhswYDAqBfHU/s400/ROLINHOSDEESPARGUETE005.jpg)
1 colher de café de sal
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 tomates maduros sem pele
pimenta q.b.
1 colher de sopa de salsa picada
8 fatias de fiambre de perú
1,5dl de molho béchamel
2 colheres de sopa de pão ralado
Coza o esparguete em água temperada com sal, durante 9 minutos, e depois escorra-o.
Descasque e pique os alhos, coloque-os num tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até o alho ficar douradinho.
Junte o tomate limpo de pele e sementes e picados, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione o esparguete cozido, polvilhe com a salsa e misture bem.
Ligue o forno a 180º. Divida o esparguete pelas fatias de fiambre de perú e enrole-as. Disponha os rolinhos num prato de forno, regue-o com o béchamel, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno durante 15 minutos.
Informação Nutricional da revista "Saúde à Mesa":
Quantidades para 4 pessoas
Calorias por dose: 420 Kcal
Interesse nutricional: rica em amido, proteínas, ferro e cálcio.
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