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terça-feira, 10 de dezembro de 2019

HAMBURGUERS DE ATUM

De há uns tempos para cá, não me perguntem porquê, comecei a "embirrar" com o sabor do atum e para usá-lo em receitas tem que ficar o paladar muito bem disfarçado.
Encontrei esta receita na Cookido e com a ajuda da preciosa Bimby consegui usar atum numa receita sem ficar enjoada, tendo um resultado 5 estrelas.
Não deixem de experimentar estes hamburguers, pois ficam realmente deliciosos.
150gr de cenoura cortada em pedaços
80gr de alho francês em pedaços
2 ovos
550gr de atum em lata escorrido
150gr de flocos de aveia
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de paprika
1 colher de chá de cominhos
azeite q.b.

Coloque no copo a cenoura e o alho francês e pique 4 segundos, velocidade 5. Baixe com a espátula e pique novamente 6 segundos, velocidade 5.
Adicione os ovos, o atum, a aveia e os temperos e misture 15 segundos, velocidade 4 inversa. Mexa e envolva novamente 25 segundos, velocidade 4 inversa.
Retire, forme bolas e espalme ligeiramente em forma de hamburguers.
Deixe descansar 5 a 10 minutos.
Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe os hamburguers alguns minutos de cada lado.
Sirva com acompanhamento a gosto.

terça-feira, 23 de janeiro de 2018

PUDIM DE ATUM

Mais uma refeição muito fácil e rápida de preparar, com poucos ingredientes e que se enquadra perfeitamente no conceito Paleo.
Para aqueles dias em que nos falta a imaginação do que fazer para o almoço ou jantar, aqui fica uma sugestão sem dificuldade nenhuma e que pode ser servida quente ou fria.
2 latas de atum ao natural
1 cebola roxa pequena
1 embalagem de mascarpone
2 ovos
sal, pimenta e coentros q.b.

Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30 segundos, velocidade 6.
Passar por água uma forma de silicone de bolo inglês e deitar a mistura.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 30 minutos (fazer o teste do palito para verificar a cozedura).
Deixar arrefecer, desenformar, fatiar e servir decorado a gosto.

terça-feira, 17 de outubro de 2017

EMPADÃO RÁPIDO DE ATUM

Sabem aqueles vídeos de receitas que de vez em quando aparecem na internet e que de um momento para o outro se tornam virais, e estamos sempre a "esbarrar" neles cada vez que acedemos ao facebook?
Pois... foi precisamente o que aconteceu com o vídeo desta receita, que levou um dia inteiro a "atazanar-me" o juízo e a aparecer à minha frente, pelo que assim que cheguei a casa nem perdi tempo a pensar o que fazer para o jantar: sai um empadão de atum super rápido e 100% paleo!!!
2 latas de atum
1 cebola pequena
1 tomate pequeno
sal, pimenta e oregãos q.b.
3 ovos
1 pacote de natas
150gr de queijo ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Numa taça deitar as latas de atum, escorrendo bem e desfazendo com um garfo. Juntar a cebola e o tomate picados em pequenos cubos e temperar com sal, pimenta e oregãos. Envolver tudo e reservar.
No liquidificador deitar os ovos, as natas e o queijo, temperando com uma pitada de sal. Bater tudo, juntar o fermento em pó e bater por mais 1 minuto.
Untar um pirex com um pouco de azeite, deitar metade da massa do liquidificador, por cima colocar a mistura do atum e cobrir com a restante massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.
Retirar e servir morno ou frio. Cá em casa acompanhamos com cogumelos salteados e salada.

quarta-feira, 2 de abril de 2014

BOLINHOS DE ATUM

Começou a aparecer na blogosfera uma verdadeira "explosão" de receitas baseadas nos conselhos da Dra. Ágata Roquette, no âmbito dos princípios da Dieta dos 31 Dias... descobri esta receita fantástica no blog "As Delícias das Guerreiras" e como cá em casa gostamos muito de atum, e sendo que é uma receita saudável, resolvi experimentar para ver o resultado.
2 ovos
1 lata de atum
coentros ou salsa q.b.
queijo ralado
1 lata pequena de cogumelos laminados
sal q.b.

Triturar o atum, os cogumelos, os ovos, o sal e os coentros ou salsa com a varinha mágica.
Aquecer uma frigideira anti-aderente, untada apenas com um fio de azeite, e colocar pequenas porções do preparado, espalmando como se fossem pequenas panquecas.
Quando estiverem cozinhadas de um lado, virar com a ajuda de uma espátula e deixar cozinhar do outro lado.
Servir com salada mista.
Uma bela receita para pic-nics ou para as tardes de praia que não tardam em chegar.

terça-feira, 15 de outubro de 2013

ARROZ DE ATUM COM ESPINAFRES E FEIJÃO

O tempo já começou a refrescar, especialmente de manhã e os finais do dia, pelo que já vai apetecendo uma comida mais "aconchegante". A sugestão de hoje veio da revista Bimby do passado mês de Setembro e, como é habitual, recorri à minha ajudante Mycook para a sua preparação.
Fica um prato diferente e muito saboroso... até a filhota, que não é adepta de verdes (leia-se espinafres) comeu e gostou.
400gr de espinafres descongelados espremidos
250gr de feijão encarnado cozido, escorrido
30gr de azeite
200gr de cebola
100gr de tomate em pedaços
900gr de água
1 colher de chá de sal
250gr de arroz agulha
250gr de atum em azeite escorrido

Coloque na Varoma os espiafres e o feijão. Reserve.
Coloque no copo o azeite, a cebola e o tomate, pique 5 segundos, velocidade 5. Refogue 5 minutos, 120º, velocidade 2.
Adicione a água, o sal e o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula, soltando o arroz do fundo do copo.
Coloque a Varoma e programe 16 minutos, 120º, velocidade 2. Retire o arroz, envolva com o feijão, os espinafres e o atum e sirva de seguida.

quarta-feira, 18 de setembro de 2013

DELÍCIA DE ATUM

Às vezes falta-me a imaginação do que fazer para o jantar... não sei se faço peixe ou carne, se acompanho com massa ou arroz... o que me vale nestas alturas são as revistas de culinária e/ou a internet.
Descobri esta receita num fascículo da revista "TV 7Dias" e achei tão simples que decidi testar.
Foi aprovadérrima por todos cá em casa, mas quanto a mim a receita deveria ser alterada: era conveniente levar mais tomate para que a tarte não se tornasse tão seca. Por isso já sei... a próxima vez que a fizer vou colocar, pelo menos, duas camadas de tomate.
De resto é uma receita muito simples e prática, que pode ser servida quente ou fria.
4 ovos
250gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
3 colheres de sopa de óleo de girassol
5 colheres de sopa de leite
150gr de tomate (usem mais à vontade)
300gr de atum de conserva
100gr de queijo parmesão ralado
cebolinho picado
sal, pimenta, manteiga e farinha q.b.

Bata os ovos com a varinha mágica e junte a farinha, o fermento, o óleo e o leite. Tempere com sal e pimenta. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Corte o tomate às rodelas e escorra o atum. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Coloque metade da massa dentro da mesma. Disponha as rodelas de tomate e o atum por cima. Polvilhe com o queijo ralado e o cebolinho picado (aqui podem colocar outra camada de rodelas de tomate, pois creio que assim a receita ficará a ganhar).
Cubra com a restante massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos. Sirva morno ou frio.

quinta-feira, 14 de março de 2013

ARROZ COM ALMÔNDEGAS DE ATUM

Há dias em que realmente nos falta a imaginação sobre o que fazer para o almoço ou jantar... não é que seja preguiça de cozinhar, é mesmo não saber o que preparar.
Quando me encontro nesses dias normalmente recorro às revistas de culinária que tenho em casa, e foi na revista Bimby do passado mês de Outubro que encontrei esta receita que ficou fantabulástica!
Ingredientes para as almôndegas:
20gr de sobras de pão
50gr de cebola
1 ovo
450gr de atum escorrido
sal q.b.
1 coher de chá de oregãos
pimenta e azeite q.b.

Ingredientes para o molho e o arroz:
100gr de cebola
1 dente de alho
30gr de azeite
400gr de tomate cortado em pedaços
30gr de vinho branco
600gr de água
1/2 colher de chá de sal
350gr de arroz agulha
coentros picados q.b. para polvilhar

Preparação das almôndegas:
Coloque no copo o pão e rale 10 segundos, velocidade 10. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e pique 3 segundos, velocidade 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione o atum, o sal, os oregãos, a pimenta e o pão ralado reservado e misture 20 segundos, velocidade 5. Retire, faça bolas pequenas e coloque-as na Varoma, previamente untada com azeite.

Preparação do molho e do arroz:
Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 segundos, velocidade 6.
Adicione o tomate e refogue 5 minutos, temperatura 120º, velocidade 2.
Adicione o vinho, a água, o sal e o cesto com o arroz. Envolva o arroz com a espátula, coloque a Varoma e programe 25 minutos, 120, velocidade 3.
Sirva as almôndegas com o molho, polvilhe com coentros picados e acompanhe com o arroz.
Nota: as almôndegas podem ser congeladas e cozinhadas posteriormente.

quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

TARTE DE ATUM

Tartes salgadas ou quiches são pratos muito fáceis de fazer e que dão sempre jeito em qualquer festa ou no nosso dia-a-dia, pois podem comer-se quentes ou frios, não dão muito trabalho, são fáceis de transportar e praticamente toda a gente gosta.
Por isso cá em casa esta é uma alternativa muitas vezes usada, e desta vez aproveitei a receita do blog Templo dos Sabores. Usando a minha ajudante de cozinha Mycook é num instante que se prepara esta delícia.
1 placa de massa quebrada
3 latas de atum
4 ovos
1 pacote de natas
1/2 copo de leite
1/2 chávena de queijo ralado
sal e pimenta q.b.
* o copo e chávena têm a capacidade de 200ml

Colocam-se os ovos, o leite e as natas no copo da Mycook e batem-se por 15 segundos, velocidade 7.
Junta-se o atum e o queijo e mistura-se bem.
Coloca-se a massa no fundo de uma tarteira e despeja-se dentro a mistura de atum e ovos.
Leva-se ao forno, a 200º, durante 30 minutos, ou até o recheio estar firme.
Servir acompanhado de salada.
Mais fácil que isto não pode haver....

quinta-feira, 5 de julho de 2012

ATUM DE CEBOLADA

Esta é mais uma receita que fui "raptar" ao blog da Lúcia, pois assim que tive a minha Mycook procurei blogs onde estivessem receitas que pudesse confeccionar na minha "ajudante de cozinha" e o blog da Lúcia está repleto delas, pois ela também tem Mycook.
No dia em que fiz este atum um colega da minha filha veio jantar cá a casa (até foi ele que tirou as fotos), e o seu comentário no final do jantar foi "isto está tão bom que até parece carne"... sei que, um comentário destes vindo dele, é um mega elogio.
Por isso arrisquem e preparem esta receita que tem mesmo cara de Algarve e sabor a Verão...
1 cebola descascada em quartos
2 dentes de alho
50gr de azeite
3 cebolas descascadas e cortadas em rodelas bem finas
200gr de tomate em pedaços e sem pele
800gr de bifes de atum cortados em quadrados
100gr de vinho branco
150gr de água
1 folha de louro
1 caldo de peixe
sal e pimenta

Tempere os bifes com sumo de limão, coloque a escorrer no cesto e reserve.
No jarro coloque a cebola em quartos, os alhos, o tomate e o azeite e programe 7 minutos, 120º, velocidade 1.
Juntar a cebola em rodelas finas - 8 minutos, 120º, velocidade 2.
Adicionar o atum em pedaços e escorrido, o caldo de peixe, o vinho branco, o louro e a água. Temperar com sal e pimenta e programar 15 minutos, 110º, velocidade 2.
Acompanhar com batata cozida.

quinta-feira, 21 de junho de 2012

TARTE DE ATUM À MODA DA MINHA AVÓ

Há blogs que para nós são sempre uma fonte de inspiração e um deles, para mim, é o Three Fat Ladies, que tem sempre uma história divertida para contar e de onde retiro excelentes receitas, que é o caso desta, que foi postada pela Pipoka.
Não conheci a avó da Pipoka, mas posso dizer que ela merece um grande abraço pela magnífica receita de tarte de atum, pois é fácil de confeccionar e é daqueles pratos óptimos para esta altura do ano, pois pode comer-se quente ou fria.
Eu gosto de preparar estas tartes à hora do almoço, para saborear no final de uma tarde de praia, acompanhada de uma belíssima salada!
1 embalagem de massa quebrada (230gr)
2 latas de atum (240gr - peso sem ser escorrido)
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1/2 cebola picada
2,5dl de leite
3 ovos
1 colher de sopa de salsa picada
sumo de limão
sal

Refogar a cebola na manteiga, sem deixar queimar. Polvilhar com a farinha e misturar bem.
Verter o leite, aos poucos, mexendo bem para não ficar com grumos. Deixar engrossar.
Juntar o atum, previamente escorrido, a salsa picada, o sumo de limão e o sal.
Bater levemente as gemas e juntá-las ao recheio de atum. Deixar arrefecer um pouco e juntar cuidadosamente as claras batidas em castelo.
Verter o recheio na massa da tarte e levar ao forno cerca de 30 minutos.
Há um ano atrás falei-vos de: Tarte de Legumes

sexta-feira, 16 de março de 2012

PATANISCAS DE ATUM COM FEIJÃO FRADE

Pataniscas são sempre uma boa opção, pois tanto servem de refeição com um acompanhamento que se "acasale" bem com elas, como podem ser levadas para um pic-nic, podendo ainda servir de entrada numa mesa de festa. Há muitas variedades de pataniscas, há quem faça pataniscas de quase tudo... e estas são diferentes do que habitualmente vemos. A receita é da revista "Saúde à Mesa" de Outubro de 2011.
Bem sei que não se deve abusar dos fritos, mas se for só muito de vez em quando, não faz mal...
250gr de farinha
sal e pimenta q.b.
1 ovo
3dl de água com gás
salsa q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
200gr de feijão frade cozido
2 latas de atum ao natural
azeite q.b.

Numa taça misture a farinha com uma pitada de sal e pimenta. Abra uma cavidade no centro e junte o ovo e a água, aos poucos e mexendo sempre. Acrescente depois a salsa picada a gosto, a cebola e os dentes de alho picados, o feijão frade e o atum escorrido. Envolva tudo muito bem.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Frite rapidamente pequenas porções de massa de ambos os lados, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Sirva-as com acompanhamento a gosto.
Informação Nutricional da revista "Saúde à Mesa":
Ingredientes para 8 pessoas
Calorias por dose: 204 Kcal
Interesse Nutricional: rica em ómega 3, ferro e fibras

terça-feira, 22 de novembro de 2011

GRÃO COM ATUM E OVOS ESCALFADOS

Confesso que muitas vezes as receitas do jornal "Dica da Semana" me passam completamente desapercebidas, mas o pessoal cá de casa, quando vê alguma receita que lhe agrada, trata logo de a guardar e, oportunamente, me dar para ser confeccionada.
Foi o que aconteceu com esta receita, que se revelou um prato diferente mas muito saboroso e saciante.
2 frascos de grão de bico cozido
2 latas de atum
5 ovos (usei 4)
1 lata de tomate pelado
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
sal, pimenta moída na altura e salsa picada q.b.

Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho. Junte o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar até a cebola ficar dourada. De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão, misture e deixe ferver. Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Leve ao lume um tacho com 4dl de água, o vinagre e deixe ferver. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos. Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha. Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com salsa picada.

terça-feira, 29 de março de 2011

PASTA COM ATUM NO FORNO

Ora muito bem... cá estou eu de volta ao trabalho, de volta ao activo e de volta ao blog, com montes de receitas novas para postar. As férias foram bem aproveitadas: muito passeio, muita leitura, muito dormir (lol) e também muitos cozinhados. Para comemorar o meu regresso trago uma receita muito simples e prática de preparar, ideal para os dias em que não nos apetece muita confusão na cozinha. A receita foi retirada do jornal "Dica da Semana" e é uma maravilha para os apreciadores de massa.
3 latas de atum ao natural
500gr de macarrão riscado
150gr de ervilhas cozidas
1 cenoura cozida em rodelas (acrescentei eu)
1 cebola
1 lata pequena de tomate pelado
100gr de queijo ralado
3dl de leite
5 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.

Escorra o atum e ligue o forno a 180º. Coza o macarrão em água temperada com sal durante 9 minutos, depois escorra e reserve.
Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione o tomate pelado picado com o molho e deixe cozinhar durante 10 minutos. De seguida, junte o atum, a maionese e o leite, misture bem, tempere com uma pitada de pimenta e rectifique o sal.
Junte depois o macarrão, a cenoura e as ervilhas, previamente escorridas, misture, deite num tabuleiro de louça ou pirex, espalhe em cima o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva quente e decorado a gosto. Muito bom!!!!!!!!!

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

LASANHA DE ATUM COM CENOURA

As lasanhas são sempre bem vindas cá em casa, seja qual for o recheio. Já tinha feito uma lasanha de peixe da qual tínhamos gostado muito, mas desta vez apeteceu-me variar, por isso optei por esta receita do Sapo Sabores.
Achei que o atum e a cenoura deviam combinar bem numa lasanha... e não me enganei, fica um prato muito agradável.
Experimentem pois é muito fácil de fazer e tenho a certeza que será um sucesso, especialmente entre as crianças.
1 embalagem de lasanha fresca
1 lata grande de atum (usei 3 latas pequenas)
1/2l de molho béchamel
1 cenoura grande (usei 3 médias)
1/2 lata de tomate triturado
queijo ralado q.b.

Pré-aqueça o forno a 170º.
Rale as cenouras e prepare todos os ingredientes, dividindo-os em cinco partes iguais (para seis folhas de lasanha). Reserve um pouco de béchamel para a cobertura.
Coloque num pirex rectangular uma folha de lasanha.
Em cima deite um pouco de tomate triturado, molho béchamel, cenoura ralada e atum.
Cubra com outra placa de lasanha e assim sucessivamente. A última folha de lasanha só é coberta com molho béchamel e queijo ralado a gosto.
Levar ao forno durante 20 minutos e servir quente.
Vai uma lasanha para o almoço?
Mostro agora mais uma das coisas que eu costumo fazer quando me dá na cabeça: em todas as cozinhas há sempre frascos e frasquinhos vazios, certo? Porque não reaproveitá-los, usando sementes, leguminosas secas e/ou grãos de café? Dão uns frasquinhos muito decorativos para as nossas prateleiras e armários. O que acham da ideia?

terça-feira, 15 de setembro de 2009

TERRINA DE ATUM

Para quem não sabe, eu sou dadora de sangue e, de 4 em 4 meses, lá vou cumprir a nobre missão de doar "sangue risonho" que pode salvar uma vida... um pequeno gesto que nos toma meia hora (no máximo) e que pode ajudar tanta gente.
Na última vez que fui dar sangue, enquanto aguardava pela minha vez, folheava algumas revistas que estavam na sala de espera. Numa delas encontrei esta receita e, disfarçadamente, arranquei a página (é vergonhoso... eu sei...) e trouxe para casa.
Assim que pude experimentei a receita e fiquei com um belo petisco que tanto pode ser acompanhado de uma boa salada como servido num pic-nic para nos despedirmos do Verão...
2 latas de atum ao natural
2dl de natas
3 ovos
sal, pimenta e oregãos q.b. (acrescentei eu)

Num recipiente misture o atum desfiado com os ovos e as natas, junte os temperos e misture até que liguem todos os ingredientes.
Unte uma forma rectangular (usei uma forma de bolo inglês), verta o preparado de atum e leve ao forno, pré-aquecido a 200º, cerca de 15 minutos (deixei meia-hora).
Confirme que está pronto quando, ao espetar com uma agulha/palito na terrina, a extremidade saia seca.
Deixe arrefecer e desenforme, partindo em fatias e decorando a gosto.
Nota: o consumo de atum pode ajudar a diminuir a inflamação induzida pelos raios UVB e ajudar a prevenir não só os danos provocados pelo sol como também o cancro de pele.

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

BAGUETE DE ATUM

Mais uma receita óptima para o final de um dia de praia ou para aqueles dias em que chegamos a casa cansadas do trabalho e não nos apetece estar de volta dos tachos e panelas.
Uma "sandocha" sabe sempre bem e se for com este ar fresco e apetitoso, melhor ainda!
É por estas e por outras que nunca pode faltar atum na minha despensa...
Para 2 gulosos:
1 lata de atum ao natural
1/2 cebola picada
1 iogurte natural
2 baguetes
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
sal e pimenta q.b.
rodelas de tomate q.b.
folhas de alface

Numa taça misturar o atum escorrido e desfeito com um garfo, a cebola, o iogurte, o ketchup e a mostarda, temperando com sal e pimenta a gosto.
Abrir as baguetes e colocar no seu interior folhas de alface, rodelas de tomate e por fim o recheio de atum.
Fechar as baguetes e servir de seguida.

CHAMADA DE ATENÇÃO:

Como já vem sendo costume de vez em quando encontramos na net blogs que simpaticamente nos "roubam" receitas e respectivas fotos sem mencionarem as fontes... hoje, em busca de uma receita, e por mero acaso encontrei mais um, que carinhosamente me tinha levado uma receita e fotos tiradas por mim e "por esquecimento" (LOL) não citou a fonte de onde as recolheu...

Entretanto já encontrei fotos e receitas de outros blogs por isso confiram se as vossas não andam por lá. Este é o blog: http://diariodapaparoca.blogspot.com/

Vejam a postagem do dia 20 de Março: o bolo de chocolate, cenoura e ananás - confiram aqui no meu blog que a receita e fotos são as minhas: http://cozinha-da-risonha.blogspot.com/2009/03/bolo-de-noz-cenoura-e-ananas.html

Vou deixar um aviso à autora do blog... vamos a ver se dá resultado...

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

FOFO DE ATUM

Mais um prato leve, mesmo a calhar para esta estação do ano em que nos apetece coisas ligeiras e que não dêem muito trabalho.
Atum em conserva é coisa que nunca falta na minha despensa, pois numa aflição dá sempre para desenrascar uma refeição rápida.
Esta receita tirei do blog da Paula, que por sua vez a tinha tirado do Mesa para 4, o que significa que já correu alguns cantinhos da nossa blogosfera.
Dá uma refeição muito saborosa, especialmente se for acompanhada de uma salada e é muito fácil de confeccionar.
Fazer um refogado com pouco azeite, 1 cebola média e 2 dentes de alho. Juntar 2 colheres de sopa de polpa de tomate e adicionar 2 latas de atum desfeitas com um garfo.
Rectificar o sal, deixar refogar um pouco e reservar.
Preparar a massa:
Bater 4 ovos com 200ml de leite e 50ml de azeite.
Juntar 300gr de farinha misturada com 1 colher de chá de fermento, uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada.
Juntar a mistura do atum à massa reservada e envolver bem.
Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Fiz em versão grande usando uma forma de bolo inglês e em versão individual usando uma forma mais pequena.
É um petisco delicioso!!!
Mostro-vos agora mais uma das minhas manualidades: uma pequena cómoda com espelho, pintada com tinta acrílica e decorada com decoupage.
Uma colega minha comprou a peça em madeira e pediu-me para eu a decorar a meu gosto.
Acho que ficou bonita. O que acham?