LASANHA DE ATUM COM CENOURA

As lasanhas são sempre bem vindas cá em casa, seja qual for o recheio. Já tinha feito uma lasanha de peixe da qual tínhamos gostado muito, mas desta vez apeteceu-me variar, por isso optei por esta receita do Sapo Sabores.
Achei que o atum e a cenoura deviam combinar bem numa lasanha... e não me enganei, fica um prato muito agradável.
Experimentem pois é muito fácil de fazer e tenho a certeza que será um sucesso, especialmente entre as crianças.
1 embalagem de lasanha fresca
1 lata grande de atum (usei 3 latas pequenas)
1/2l de molho béchamel
1 cenoura grande (usei 3 médias)
1/2 lata de tomate triturado
queijo ralado q.b.

Pré-aqueça o forno a 170º.
Rale as cenouras e prepare todos os ingredientes, dividindo-os em cinco partes iguais (para seis folhas de lasanha). Reserve um pouco de béchamel para a cobertura.
Coloque num pirex rectangular uma folha de lasanha.
Em cima deite um pouco de tomate triturado, molho béchamel, cenoura ralada e atum.
Cubra com outra placa de lasanha e assim sucessivamente. A última folha de lasanha só é coberta com molho béchamel e queijo ralado a gosto.
Levar ao forno durante 20 minutos e servir quente.
Vai uma lasanha para o almoço?
Mostro agora mais uma das coisas que eu costumo fazer quando me dá na cabeça: em todas as cozinhas há sempre frascos e frasquinhos vazios, certo? Porque não reaproveitá-los, usando sementes, leguminosas secas e/ou grãos de café? Dão uns frasquinhos muito decorativos para as nossas prateleiras e armários. O que acham da ideia?