NUGGETS DE FRANGO

Mais uma receita "raptada" de um blog vizinho, desta feita o blog da nossa querida Colher-de-Pau. Segundo o que ela diz na receita, inspirou-se na Nigella Lawson (outra cozinheira que eu admiro muito) e os nuggets feitos desta forma ficam muito saudáveis, ao contrário dos que se encontram por aí, que são fritos.
Assim, visto que é um petisco que toda a gente gosta, especialmente as crianças, podemos desfrutar destas pequenas delícias sem pesos na consciência (e na balança).

2 peitos de frango
100ml de iogurte natural
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
50gr de bolachas cream-cracker

Corte o peito de frango em tiras com cerca de 1,5cm de largura. Coloque-as depois numa taça e junte o iogurte e tempere com sal, pimenta e dos dentes de alho esmagados. Misture bem e deixe marinar.
Esmague as bolachas cream cracker no robot de cozinha até ficarem em pó (tipo pão ralado).
Retire as tiras de frango da marinada e passe-as, uma a uma, pela bolacha ralada de modo a ficarem bem cobertas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
Leve depois os nuggets ao forno (200º) cerca de 20 minutos, até o frango estar cozinhado por dentro e a crosta dourada.
Podem ser servidos com arroz e uma salada verde, mas eu gosto deles é a servir de petisco, com um bocadinho de maionese e ketchup...