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domingo, 30 de maio de 2021

"O APARTAMENTO"


Um livro interessante que fala sobre a amizade e partilha de casa de quatro amigas, todas elas com vidas, profissões e personalidades diferentes e do rumo que cada uma das suas vidas vai tomando ao longo dos anos.

Nova Iorque. Um apartamento no coração da cidade. Claire Kelly descobre um bonito loft num prédio sem elevador, no vairro de Hell's Kitchen. Mas a ousada estilista precisa de alguém para dividir os custos.
Conhece Abby, uma escritora estreante; quatro anos depois, Morgan, uma economista de Wall Street; e mais tarde junta-te-lhes Sasha, uma estudante de medicina. E, assim, o amplo espaço, com paredes de tijolo e imensa luz natural, torna-se a casa destas jovens mulheres que em breve irão viver novas e excitantes aventuras.
A vida que partilham no apartamento vai forjando uma relação que as transforma numa família de grandes amigas. Surgem situações inesperadas que vêm alterar o curso das suas vidas e, à medida que enfrentam os seus desafios, são confrontadas com a amarga realidade de que, com o tempo, irão inevitavelmente ter de deixar o lugar onde os seus sonhos ganharam forma.
Notas sobre a autora:
Danielle Steel nasceu em Nova Iorque em 1949. Passou parte da sua infância em França, e, regressada aos Estados Unidos, estudou Literatura Francesa e Italiana na Universidade de Nova Iorque. Tem sido aclamada como uma das autoras mais populares a nível mundial, traduzida em 28 línguas e publicada em 47 países, com mais de 590 milhões de livros vendidos.
Os seus bestsellers internacionais incluem Mistérios do SulAssuntos do CoraçãoUm Dia de Cada VezGrande Mulher, entre outros títulos.

quarta-feira, 26 de maio de 2021

CARIL DE CAMARÃO COM MANGA

Um prato delicioso e com sabor exótico, muito fácil e rápido de fazer. A receita está num dos livros da Bimby e acreditem que se quiserem servir uma refeição diferente e com um toque original, esta é a receita a escolher...
1kg de camarão com casca e congelado
1 lata de leite de coco
150gr de cebola
3 dentes de alho
30gr de azeite
1,5 colher de chá de caril
200gr de tomate maduro
1 manga cortada em pedaços
coentros picados para decorar

Descasque o camarão semi-congelado e com metade das cascas faça um fumet da seguinte forma:
Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão, o leite de coco e programe 5 minutos, 90º, velocidade 2. Coe com a ajuda do cesto e reserve.

No copo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 segundos, velocidade 5. De seguida refogue 5 minutos, Varoma, velocidade 1.
Adicione o caril, o tomate e a manga e triture 15 segundos, velocidade 7.
Adicione o fumet reservado e programe 8 minutos, 100º, velocidade 1.
Adicione o camarão e programe 3 minutos, 100º, velocidade colher inversa.
Emprate e guarneça com os coentros picados.


quarta-feira, 19 de maio de 2021

PANQUECAS DE ESPINAFRES E ABACATE

Sabem aquelas panquecas deliciosas, saudáveis e muito fáceis de fazer???
Descobri uma receita fantástica no Instagram do Casal Mistério que juntou dois ingredientes que adoro: abacate e espinafres.
Ora digam que estas panquecas não têm um aspecto delicioso??
100gr de aveia triturada
250ml de leite de amêndoa
1/2 abacate grande
1 a 2 mãos de espinafres
1 colher de chá de vinagre de sidra 
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de chá de fermento
sal e pimenta q.b.

Misturar todos os ingredientes e fazer as panquecas numa frigideira untada com azeite.
Servir com guarnição a gosto.

terça-feira, 11 de maio de 2021

FRANGO À ZABEL

Esta receita é tão simples e rápida que ninguém tem desculpa para não experimentar. O nome deve-se a ter sido uma amiga que me deu a receita, amiga essa que se chama Ana Isabel mas que carinhosamente toda a gente chama de Zabel.
Pelos vistos esta receita é recorrente na casa dela e a partir de agora passará a ser também na minha.

Num tacho colocar azeite, cebola em meias-luas e dentes de alho picados e deixar refogar. Depois juntar 3 peitos de frango em pedaços ou em tirinhas e mexer até cozinhar.
Juntar um pacote de batata palha e temperar com sal e pimenta.
Adicionar um pacote grande de béchamel e um pouco de leite e envolver bem.
Colocar num pirex, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até gratinar.


terça-feira, 4 de maio de 2021

HAMBURGUERS NO FORNO

 

Sabem aqueles hamburgures dos Açores que se vendem no Lidl, de óptima qualidade e que são "altos" e suculentos???
E sabem aqueles dias em que vos apetece cozinhar os hamburguers de forma diferente?
Encontrei uma receita excelente no site Petiscos, que é muito simples e rápida de confeccionar e garanto que os hamburguers ficaram deliciosos...
6 hamburguers dos Açores
6 fatias de queijo
1 pacote de sopa de cebola
200ml de natas
1dl de vinho branco

Colocar os hamburguers num tabuleiro de ir ao forno. Por cima de cada um colocar uma fatia de queijo.
Misturar o conteúdo do pacote de sopa de cebola com as natas e o vinho.
Deitar a mistura por cima dos hamburguers e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 a 20 minutos.