BOLO MÁRMORE

Bem sei que existem por aí muitas receitas de bolo mármore, mas esta para mim é especial, pois foi retirada de um velho caderno de receitas da minha mãe e era o bolo que ela me fazia quando eu era pequena.
A minha mãe tinha o costume de ter as receitas anotadas em pedaços de papel mas, depois que eu entrei para a escola primária e aprendi a escrever, compramos um caderno e eu, pacientemente, copiava todas aquelas receitas que estavam em papelinhos para as páginas do caderno.
Por isso o velho e amarelecido caderno de receitas da minha mãe leva-me de volta à minha infância, pois tem as receitas todas transcritas com a minha letra de escola primária, por vezes muito redondinha, outras vezes muito aldrabada... lol!
Há dias fui à gaveta buscar o dito caderno e este foi o bolo eleito. Não sei a origem da receita, mas aqui fica tal como lá está:

250gr de açucar
200gr de margarina
4 ovos
275gr de farinha
10gr de fermento Pó Royal
25gr de cacau

Bater o açucar com a margarina até obter uma mistura esbranquiçada e homogénea.
Adicionar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Juntar a farinha e o fermento e envolver delicadamente.
Dividir a massa em duas partes e a uma delas misturar o cacau em pó.
Numa forma untada e enfarinhada pôr camadas alternadas de massa e levar ao forno até estar cozido (fiz numa forma de bolo inglês e levei a forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos).

Nota: a minha filha adorou e já foi eleito como um dos seus bolos favoritos. Durou muito pouco tempo cá em casa.