8 SONHOS

"A esperança não é um sonho, mas uma maneira de traduzir os sonhos em realidade."
(Suenens)
Recebi um desafio de uma menina que eu nem sequer conhecia: a a Mónica do blog "As Receitas da Cininha" (já agora passem no blog dela, pois eu já andei por lá a cuscar e tem umas receitas de se lhe tirar o chapéu).
O desafio pede que eu fale dos meus 8 sonhos. Mas eu tenho tantos sonhos, sou uma sonhadora por natureza... não vai ser fácil... em primeiro lugar aqui ficam as regras do desafio (obrigado Mónica por te lembrares de mim):

* Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer;
* Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder;
* Comentar no blog de quem nos convidou;
* Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as) para que saibam da "Convocatória";
*Mencionar as regras

Alguns dos meus sonhos são:

1 - Que a minha família tenha sempre saúde, pois há doenças que me assustam muito.

2 - Ter a minha mãe junto a mim por muito tempo, pois como perdi o meu pai bastante cedo, desejo que a minha mãe fique comigo por muitos mais anos.

3 - Dar uma educação de qualidade à minha filha, para que ela possa tirar um bom curso (se assim o desejar) e conseguir uma boa colocação no mercado profissional.

4 - "Passar à eternidade" antes da minha família mais próxima, pois não me imagino a ficar neste mundo sem um deles.

5 - Sonho, um dia quando "passar para o outro lado", encontrar o meu pai para lhe dar um grande abraço.

6 - Gostaria que o mundo encontrasse mais paz e que as guerras, a fome e a pobreza tivessem fim, pois é horrível ver tantas vítimas inocentes a pagarem pelos erros dos outros.

7 - Sonho que seja descoberta a cura para o cancro, para que as pessoas que padecem dessa doença se possam curar.

8 - Sonho também ter uma vida sempre confortável, em que não me falte dinheiro para o essencial do dia a dia e para que possa ter uma velhice "risonha" e sem problemas monetários (nem ter que andar a contar os tostões para comprar os comprimidos para o reumático, como é o caso de muitos idosos do nosso país).
Sei que agora deveria passar o desafio a 8 pessoas, mas como este desafio já anda a rodar pela blogosfera há alguns dias, já nem sei quem convocar.
Por isso, o desafio fica lançado para quem o quiser agarrar...

IOGURTE COM NUTELLA

Quando preciso de ideias para confeccionar iogurtes (como se para confeccionar iogurtes fosse preciso alguma ciência - mas o meu cérebro ultimamente tem andado muito embrulhado e sem ideias) um dos sítios onde recorro é o blog da Alegna.
E como um dia destes tinha comprado um frasco de Nutella, lembrei-me que tinha visto estes iogurtes deliciosos na "La Casita Verde".
Resolvi prepará-los para o pequeno-almoço da minha Risonha Júnior e, como sempre, as receitas da Alegna nunca me desiludem!

1l de leite meio gordo
1 iogurte natural
3 colheres de sopa de leite em pó
7 colheres de sobremesa de Nutella
Colocar uma colher de Nutella no fundo de cada copo da iourteira.
Com uma vara de arames misturar o leite com o leite em pó e o iogurte natural, batendo bem de modo a que fique sem grumos.
Distribuir pelos copos e levar à iogurteira, no mínimo por 10 horas.
Retirar e colocar no frio pelo menos 4 horas antes de servir.
Ó prá minha piolha linda, ainda de pijama, a tomar o pequeno-almoço....

HAMBURGUERS NO FORNO

Como já devem ter reparado agora ando numa de postar receitas "resgatadas" de outros blogs, mas isto é o que tem de bom a net e a blogosfera gastronómica: nunca nos falta ideias sobre o que cozinhar e todos os dias temos acesso a novas receitas, dicas e informações.
E o que eu gosto de experimentar receitas novas, especialmente se forem rápidas e práticas de confeccionar.
Por isso assim que vi esta receita no cantinho da nossa simpática açoreana, a Manuela, fiquei logo em pulgas para experimentá-la... é uma daquelas receitas que fazem sempre sucesso, especialmente onde houver crianças.
4 hamburguers
1/2 pacote de sopa de cebola
2 colheres de sopa de ketchup
200ml de natas
1 lata de cogumelos laminados
250ml de cerveja

Dispôr os hamburguers num pirex, polvilhar com a sopa de cebola, adicionar o ketchup, as natas e os cogumelos.
Regar com a cerveja e levar ao forno a assar por 30 minutos.
Sirva com acompanhamento a gosto - os nossos foram servidos com a palhada da postagem anterior (embora para a Risonha Júnior tenham sido servidos com puré de batata simples).
Digam lá se não é uma receita tão fácil, prática e rápida, para aqueles dias em que não temos muito tempo (e/ou pachorra) para estar na cozinha???

PALHADA

Quando vi este acompanhamento no blog da Luísa, fiquei tão curiosa que não descansei enquanto não experimentei.
Segundo a Luísa este é um acompanhamento servido num restaurante que ela costuma frequentar... o que eu sei é que é tão fácil de fazer e tão saboroso que fiquei fã - é mesmo BOM!!!
É incrível como as coisas mais simples normalmente são sempre as mais saborosas...
Fazer puré de batata.
Numa taça colocar alface cortada em pedaços pequenos, uma cebola pequena cortada bem fininha e temperar generosamente com azeite e vinagre.
Juntar o puré de batata, que convém que fique duro, pois depois de envolto na alface ele amolece.
Servir como acompanhamento... é simplesmente divinal!!! E mais fácil que isto não pode haver...

"UMA VIDA NORMAL"

Mais uma contribuição para a Academia dos Livros...
Vocês devem estar a pensar "Outro livro já lido? Mas ainda no dia 01 ela começou a ler este livro e já o terminou?"
Pois é... este livro é tão envolvente e tão lindo, que se lê de um fôlego.
Uma história verídica de um jovem que, quis o destino (por razões ainda hoje desconhecidas) que nascesse sem mãos e sem pernas.
Graças a Deus que o Paulo Azevedo nasceu no seio de uma família especial, que sempre o tratou como qualquer outra criança, nunca o escondeu do mundo e fez tudo para que ele se tornasse uma pessoa autónoma.
Este é um livro que todos deveriam ler, este jovem é um exemplo de força e coragem e uma lição de vida para todos nós.
Não vos vou falar mais sobre o livro... espero que o comprem (ou peçam emprestado a alguém) e depois digam-me se eu tenho ou não razão.
Paulo Azevedo nasceu no dia 29 de Outubro de 1981.
Sem aviso, e após uma gravidez de oito meses, a ainda adolescente Clara via-se com um filho diferente nos braços. O bébé não tinha mãos nem pernas e os médicos não auguraram nada de bom.
O choque foi tremendo. Mas a fé, a coragem e determinação foram maiores.
Sem mãos e sem pernas, Paulo tem hoje uma vida normal.

Notas minhas: sou membro participativo de um boletim mensal (ou jornal, como eu lhe prefiro chamar) pertencente às paróquias de Sagres, Vila do Bispo e Raposeira - o Boletim RVBS (podem ver aqui e aqui no blog do Padre Joel).
Tenho sempre 3 artigos a meu cargo. Um deles é o "Cantinho da Leitura" em que tenho que escolher um livro, mostrar a sua capa e falar um pouco dele.
Confesso que por vezes tenho alguma dificuldade em escolher o livro para o meu artigo, pois como leio (e já li) tantos e gosto de tantos, vejo-me aflita para escolher um para publicar.
Mas para a próxima publicação já não tenho dúvidas: o Boletim RVBS do mês de Fevereiro vai ter em destaque o livro do Paulo Azevedo, pois este livro merece ser divulgado ao maior número de pessoas possível.

Para ti Paulo Azevedo, deixo-te apenas um agradecimento por tudo o que me ensinaste com a mensagem que transmitiste no livro e deixo-te ainda os parabéns por teres conseguido realizar o teu sonho (o Paulo integra o elenco da novela "Podia Acabar o Mundo" da estação televisiva SIC).
Apenas peço um favor a quem conhecer o Paulo Azevedo pessoalmente: dê-lhe um abraço enorme da minha parte, ok?

OMELETE MISTA

Já sei... devem estar a pensar "O que é que uma omelete tem de especial para ser colocada num blog de culinária?"
Para vocês se calhar não tem nada de especial.
Para mim tem TUDO!!!! Sabem porquê??? Porque eu sou uma verdadeira naba a fazer omeletes, as omeletes nunca me saem bem e quando chega a hora de enrolá-las é um verdadeiro desastre: ficam com um aspecto de quem lhes passou um camião por cima.
Quem é o especialista das omeletes cá em casa é o Sr. Risonho - ele sim, faz umas omeletes tão perfeitinhas que eu até fico toda roída de inveja. Mas desta vez quem fez a omelete fui eu e ficou tão linda que eu tive que fotografá-la e colocá-la aqui para a vossa apreciação.
Não é lá grande coisa... mas fui eu que fiz e sem ficar com um aspecto "esmagado"... LOL!!!
Na frigideira coloquei cogumelos frescos laminados, fiambre de perú em cubos e 2 dentes de alho picadinhos. Levei tudo a saltear com um pouco de margarina.
À parte bati 4 ovos com 2 colheres de sopa de leite, sal e pimenta.
Deitei na frigideira por cima do preparado e polvilhei com cebolinho picado e cubos de queijo.
Deixei os ovos cozinharem lentamente e enrolei a omelete, fazendo figas para que a bendita não se desmanchasse... YUPI!!! Correu bem....
Peguei na máquina fotográfica para registar o momento histórico (que duvido que se venha a repetir) e servi acompanhado de esparguete.
Cá está no prato, servida com ketchup, que é como o Sr. Risonho gosta de comer as suas omeletes.

PERDIZES À FIGO LAMPO

Quando o meu marido vai à caça eu tenho sempre a mania de queixar-me quando ele vem para casa de mãos a abanar.
Esta temporada de caça, que até foi algo produtiva, não havia meio de me decidir como preparar as perdizes que tinha no congelador.
Então lembrei-me que tinha visto uma receita da minha conterrânea algarvia, a Margarida, e fui cuscar no blog dela como se fazia.
É uma receita fácil e as perdizes ficaram saborosas... obrigado Margarida por me ensinares a cozinhar as perdizes desta forma.

3 perdizes partidas em bocados
0,5dl de vinho branco
0,5dl de água
0,5dl de vinagre
1 colher de sopa de Martini (usei vinho Madeira)
2 folhas de louro
1 cebola grande
5 dentes de alho
azeite
sal e pimenta q.b.
rosmaninho (usei alecrim)
pão frito a gosto (não usei)
Cobrir o fundo da panela de pressão com azeite e os dentes de alho laminados. Juntar as perdizes e deixar cozinhar 5 minutos, virando-as de vez em quando.
Cobrir com a cebola cortada em meias luas finas e as folhas de louro partidas em pedacinhos.
Regar com o vinho, a água, o vinagre e o vinho Madeira. Temperar com sal, pimenta e alecrim a gosto.
Deixar cozinhar até começar a sair pressão.
Retirar a pressão toda, rectificar os temperos e cozinhar por mais 15 minutos (eu deixei cozinhar por mais meia hora em lume brando).
Servi de seguida acompanhado de puré de batata... ordens da Risonha Júnior... eh eh eh!

"BELAS MENTIRAS"

Não se assustem com o título da postagem... Vou falar do último livro que li...
"Que postagem estranha para o primeiro dia do ano, ela deveria era falar do reveillon!" - devem pensar vocês...
Mas como o último dia de 2008 foi passado na cama, bem como a passagem de ano, tive tempo de sobra para acabar de ler o livro que já tinha iniciado há alguns dias.
Foi um reveillon diferente, mas sabem que mais? Tenho é que dar graças a Deus por, tanto eu como os meus, estarmos vivos e juntos... melhores reveillons virão.
E nada melhor do que iniciar o ano de 2009 com uma postagem de algo que eu adoro: livros/ler.
Por isso cá fica o meu contributo para a Academia da qual sou sócia:
E se a sua família fosse uma mentira?
E se o seu nome fosse uma mentira?
E se a sua vida fosse um conjunto de Belas Mentiras?

Se Ridley Jones tivesse acordado dez minutos mais tarde ou tivesse apanhado o metro em vez de um táxi, ainda estaria a viver a bela mentira a que costumava chamar vida. Ainda seria a filha mimada de uns pais extremosos. A sua vida ainda seria perfeita - apenas maculada pela existência de um irmão toxicodependente e de um tio alcoólico com ligações ao submundo.
Mas duas decisões insignificantes colocam-na no local e no instante certos para praticar uma boa acção, desencadeando uma série de acontecimentos que irá virá do avesso o mundo de Ridley...

Notas sobre a autora:Natural de Connecticut, este é o romance revelação da autora.
Lisa Unger, que passou grande parte da sua infância entre cidades, cedo aprendeu a observar os lugares e as pessoas, e a eleger a escrita como a sua melhor forma de expressão.
Depois de vários anos em Nova Iorque, cidade que conhece a fundo e que a apaixona, vive actualmente com o marido na Florida onde se dedica a tempo inteiro à escrita.