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sexta-feira, 18 de Abril de 2008

SOPA DE ALFACE


Parece que o Inverno voltou outra vez, não é verdade? Com estas alterações climáticas ninguém sabe o que deve vestir e ainda está longe a ideia de pegarmos na toalha de praia e irmo-nos estender ao sol...
Já que o tempo arrefeceu tanto, que tal uma sopinha para nos aquecer, enquanto aguardamos por dias melhores?

Num tacho com água levar ao lume 1 cebola em pedaços, 3 dentes de alho, 2 chuchus, 1 curgette e uma boa fatia de abóbora. Temperar com sal e um fio de azeite e deixar cozer os legumes.
Enquanto isso lavar bem uma alface pequena (esta foi apanhada directamente da minha horta) e cortar as folhas finamente, como se fosse para caldo verde.
Após os legumes cozidos reduzi-los a puré, acrescentar mais água se necessário e após retomar a fervura juntar a alface devidamente arranjada.
Deixar ao lume por mais 10 minutos, rectificar os temperos e servir bem quentinha...... fazendo figas para que os dias de calor não demorem muito a chegar!!!

24 comentários:

  1. É verdade risonha, o tempo está mesmo um bocadinho maluquinho. Hoje por aqui chove que se farta...
    Bela sopinha, como todas as que tu fazes! De alface ainda nunca provei mas deve ser mesmo boa.

    Beijinhos

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  2. São horas de almoço, lá fora chove a "cantaros", o frio teima em deixar-me mal disposta.
    Só essa tigela de sopa é que me confortava.

    Bj e bom fim de semana

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  3. Lembro-me de que sopinha de alface era recomendado às mulheres gestantes, por ser um calmante natural...
    Eu não estou nem aí para o calmante, quero mais é me aquecer com esta sopinha deliciosa!
    Beijinhos,

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  4. Adoro sopa de alface agora vei os médicos não querem que eu coma alface muitas coisas verdes espinafres e muitas hortaliças por um medicamento que estou a tomar e corta o enfeito vá perceber tenho que fazer o que eles querem e mais nada mas não obedeço em tudo um beijo. Natércia...

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  5. Realmente risonha, com este tempo de loucos o que apetece é uma sopa reconfortante e esta tua sopa de alface parece-me óptima. Bjnhos e bom fim de semana.

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  6. Que novidade.....fiquei curiosa para saber o sabor....adorei.
    Bjcas.

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  7. Sabes que ando para fazer sopa de alface há imenso tempo????
    Está com um aspecto óptimo!
    Tá cá um frio... E chuva? Pensar eu que já andei de sapatinho aberto e manga curta...
    Beijoca enoooooooooorme

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  8. É coisa que já comi (e até gostei) mas não sei porquê, faz-me uma impressão danada de fazer. Para mim, alface é na salada e pronto! É puro preconceito, eu sei! :o) A tua sopinha tem muito bom aspecto!
    Ah, a parte da toalha, lamento, mas aqui está um calor de morrer! ahahah

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  9. Para mim uma novidade, não conhecia e vou experimentar. O tempo por aqui também anda meio duvidoso.
    Bjs!

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  10. Fascinante, a cor... Até parece que consigo sentir a vitamina! :-)

    Beijocas.

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  11. Parece mentira mas nunca fiz sopa de alface :)
    Está aqui uma bela receita para experimentar.
    Beijinhos

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  12. gOSTO de sopa de alface porque fica com uma leve textura. Quando os meus filhos eram pequenos fazia muita vez. E mesmo agora, quando tenho em quantidades industriais, acaba na panela da sopa.
    Ou em chá para descongestionar os olhos !
    boa semana

    turbolenta

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  13. Esta sopita é das minhas, ehhhhh

    Faço também e adoro :)

    Bjocas querida :) e tem um Super Fim de Semana

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  14. vem mesmo a calhar essa sopinha, pudera com o frio que tem feito, nem parece primavera :)

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  15. Nossa, nunca imaginei uma sopa de alface. Me deu vontade de provar!! Beijão

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  16. Minha querida, alface só em salada.
    Recebi e aceitei o desafio que me propuseste e já o divulguei.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  17. Esta sopa vinha memso a calhar agora para o jantar...

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  18. Olá, esta semana também fiz uma sopinha parecida, só que triturei a alface também, ficou um creme muito bom, Bjs :-)

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  19. Essa sopinha parece ser deliciosa. Aqui o frio continua e já estou perdendo a paciencia com isso. quero sol, please!!!
    beijinhos e bom final de semana.

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  20. Uma bela de uma sopinha à moda da Risonha... até de alface tu consegues fazer sopa! Uau!!!
    Beijinhos.

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  21. Com a chuva, vento e frio que está lá fora, que bem que sabe estar quentinha em casa com uma sopinha dessas :-) Volta sol, estás perdoado!!

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  22. Risonha, sopa de alface... é novidade... que bom, né ?! Temos sempre um bocado de coisas para aprender e experimentar.
    Bjos, Lú.

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  23. Nossa nunca tinha experimentado com alface...deve ser bom pra quem tem insônia.
    Vamos juntar nossas sopitchas ??
    beijos querida.

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  24. Que delícia chuchu nesta sopa risonha.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....