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segunda-feira, 28 de Julho de 2008

CREME DE BOLACHAS

Sobremesas com bolacha são sempre bem vindas na minha casa. A minha filha adora bolo de bolacha, por ela até podia ser sempre essa a sobremesa.
Mas num dia destes resolvi fazer uma coisa diferente...
240gr de açucar
3dl de água
300gr de bolacha maria
3dl de leite
raspa de 1 limão
2 ovos
Levar ao lume 200gr do açucar com a água até obter uma calda fraca.
Aquecer o leite com a raspa de limão e mergulhar nele as bolachas.
Verter a calda em fio por cima das bolachas, mexendo bem e levar a lume brando para engrossar e obter uma calda espessa.
Deixar arrefecer um pouco, juntar as gemas batidas e levar mais uma vez ao lume por cerca de 3 minutos, sem parar de mexer.
Bater as claras em castelo firme com o restante açucar e envolver no preparado.
Levar ao frio e no momento de servir decorar com metades de noz e missangas coloridas.
Nota: para mim, que não sou excessivamente gulosa, acho que esta sobremesa ficou um pouco doce demais. Com 150gr de açucar devia ser o suficiente... mas claro, se forem gulosos como o resto da equipa cá de casa, esta dosagem de açucar está bem... lol!

23 comentários:

  1. Olá Amiga MJ
    Este fim de semana fiz a tua receita de lombo de porco aos cubinhos adoramos muito.Ontem fomos a uma a Churrasqueira aqui em Coimbra que tinha migas , mas com feijão frade, por acaso sabes as receita? Se puderes facultar-me ficar-te-ei agradecida. Boa semana. Beijinhos Mª João

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  2. Olá Risonha,
    Esta sobremesa é mais ou menos parecida com a que fiz a alguns dias (Mouse de Bolacha). Esta deve ficar deliciosa com o sabor a limão.
    Bjs

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  3. Olá bom dia risonha =)
    Não conhecia esta receita, mas confesso que só pelo aspecto já me conquistou, tal como a tua filhota também adoro doces que levem bolachas.
    Beijinho

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  4. Mais uma para a lista!
    Deve ser uma delicia.

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  5. Assim como a tua filha, eu também gosto muito de sobremesas com bolachas e este creme deixou-me curiosa em relação ao seu sabor. Receita anotada.

    beijinhos

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  6. Risonha, o creme está muito apetitoso, mas o que me deixou curiosa mesmo foi o bolo de bolachas... Não conheço! Fiquei intrigada agora...
    Beijinhos!

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  7. Mas que rica sobremesa! Que bem me sabia agora uma tacinha bem fresquinha! Beijinhos e uma boa semana.

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  8. Eu cá tb adoro doces com bolacha, ficam divinais!! E este creme não é excepção!! Deve ser óptimo!! Um dia vou copiar-te!! hehe

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  9. Bem original e curiosa esta sobremesa.

    bjs

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  10. Menina mas que delicia!!!Para mim tb tirava um pouco do açúcar o resto fica...deixas-te uma tacinha para mim???
    Adorei!!!

    bjinhos

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  11. Está uma mousse de bolachas muito apetitosa e... bonita!
    Beijinhos.

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  12. A bolacha maria já é docinha :) Este doce de comer à colher deve ser uma maravilha ;)

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  13. Oi Risonha, muito bonito seu creme acho que minha pequena vai gostar!
    Me deu água na boca!
    Beijinhos!

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  14. risonha linda que maravilha este creme de bolachas,amaei mesmo,obrigada por tudo,adoro-te amiga

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  15. Risonha devia estar uma maravilha!Sim por estas horas já foi tudo. Um bjo Natércia...

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  16. Parece muito gostoso, ficou com cor de doce de leite! Beijinhos

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  17. Então para mim deve estar com o açucar certo hehe belo creme sim senhora...mil beijos

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  18. Gostei muito até que sou como a Risonha Júnior ,também adoro doces com bolacha :)
    Beijinho

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  19. Adorei a tua receita, boa semana para ti.

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  20. Ficaram lindas em porções individuais.

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  21. Olá!
    Acabei de fazer de fazer a tua receita do creme de bolachas...mas tenho uma dúvida será que me podes esclarecer...o creme fica um pouco espesso não fica?!?...é k não sei se fui eu k não deitei a quantidade certa de leite e água...bjs

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  22. Mando-te o meu email para que possas dar a tua resposta...pq eu não tenho blogge e nem estou registada no google.
    joanaduartepires@hotmail.com
    Obrigado...bom fim-de-semana
    Bjs

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  23. Faço assim uma bem parecida de mousse de bolacha tambem. Esta vai tambem para as receitas a fazer, pois so de olhar já babo!! :D

    Beijoss***

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....