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terça-feira, 21 de setembro de 2010

DOCE DE FIGO COM ESPECIARIAS NO MICROONDAS

As minhas figueiras andam a produzir em força e já nem sei o que fazer com tantos figos. Ainda por cima não os posso comer, pois cada vez que como um figo a minha boca fica uma lástima.
Por isso assim que vi esta receita da Tangerina Aderente, achei que era uma boa ideia para dar uso aos figos que andavam lá por casa.
Fica um doce delicioso... ao lanche numas bolachas ou numas tostinhas... ai, ai... lá se vai a dieta!!!


350gr de figos (descascados e em pedaços)
1/2 chávena de chá de laranja (sem pele nem sementes cortada aos cubos)
200gr de açucar (podem reduzir para 150gr se quiserem)
3 colheres de sopa de sumo de limão
1/4 de colher de chá de gengibre em pó
1/4 de colher de chá de cravinho em pó
1/4 de colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de raspas de laranja

Colocar todos os ingredientes numa taça que possa ir ao microondas, misturar bem e deixar marinar durante 30 minutos.
Levar ao microondas, onde o tempo total de cozedura será de 15 minutos na potência máxima.
Nos primeiros 8 minutos deve deixar-se cozer e depois deve-se mexer a cada 3 minutos.
Após o doce confeccionado colocar em frascos.
Nota 1: após 11 minutos de confecção passei o doce com a varinha mágica para ficar homogéneo.
Nota 2: notei que o meu doce estava a levar mais do que os 15 minutos previstos (levou cerca de 20 minutos) mas só no final é que reparei que tinha o microondas programado na potência média, por isso 15-17 minutos na potência máxima devem ser suficientes.
Querem uma bolachinha???

18 comentários:

  1. Eu quero, adorei a receita, pena que por aqui os figos não chegam para compotas, são devorados num instante.
    Beijinhos

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  2. Que lindo que ficou o teu doce! Eu também já fiz, tive bastantes figos. E fica bem saboroso!

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  3. Adorei esta receitinha, vou levá-la.
    Beijinhos

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  4. Oi, vim visitar seu blog e dei de cara com essa receita ... esse doce é danado de bom ...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  5. Fico muito contente que tenhas gostado! É realmente muito bom ;)

    Um Grande Beijinho,
    Carlota

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  6. adorei o doce com bolacha ou a colherada atacava ja´bjs

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  7. Que pratico fazer no microondas menina, adoro figos e geléia de figos. beijinhos

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  8. Fiquei mesmo espantada com o teu ddoce feito no microondas. Parece estar mesmo bom. Bjs

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  9. tambem fiz á pouco tempo e ficou uma delicia!!!
    um beijinho

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  10. Que boa ideia!Amiga Risonha:

    Estou a fazer um passatempo no meu blog subordinado
    a temática da cozinha tradicional portuguesa!
    Participa!
    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/2010/09/semana-da-cozinha-tradicional.html

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  11. achei vc no amigos do balde. essa receita de geléia de figo - que dieta, que nada!!! - vai ser feita num dos próximos finais de semana. adorei!!!!
    vc está na tribuna de honra do meu blogg de comidas.

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  12. MENINA:
    Desculpe importunar
    Mas acho que, como Algarvia,deve poder ajudar-me. No outro dia comi uns bolinhos pequeninos que lá dizia: bolinhos de fig.Entretanto, ao mastigar, apercebi-me que tinham nozes também.A massa era envolvida por açúcar. Sabes se é alguma receita do Algarve.
    São tão bons que eu já comprei os figos e as nozes e estou á espera de uma boa receita
    se me puderes ajudar, agradeço.
    O gosto era mesmo de nozes.Mas talvez seja uma adaptação lisboeta a alguma receita de figos com amêndoas, por exemplo.
    Obrigada.
    turbo.lenta@gmail.com

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  13. Estava a procurar uma receita de doce de figos e achei o seu blog. Ganhei duas receitas suas e vou tentar fazer o doce essa semana. Estava a me dar do ver os passaros a comer os figos!

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....