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quarta-feira, 15 de setembro de 2010

FRANGO GRATINADO COM LEGUMES

Como ontem à noite jogou o Benfica, resolvi preparar frango para o meu jantar, em homenagem ao guarda-redes Roberto, que está um "frangueiro" de primeira. Bem... o homem ontem até se portou bem e o Benfica lá conseguiu ganhar o jogo. Acho que o segredo é não deixar que a bola se aproxime muito da baliza do Roberto... lol!
Esta receita é óptima para quem esteja de dieta, pois a única gordura que leva é azeite. Comida saudável e com poucas calorias... pois claro!

3 coxas de frango
1 curgette
6 cogumelos grandes
sal e pimenta
azeite
queijo ralado
coentros

Untar um tabuleiro com um fiozinho de azeite e colocar as coxas de frango.
Descascar a curgettte, cortar em cubos e colocar à volta da carne. Temperar tudo com sal e pimenta, deitando por cima mais um fiozinho de azeite.
Levar ao forno, a 200º durante 30 minutos, virando a carne a meio do tempo (se necessário borrifar com um pouco de água).
Juntar os cogumelos cortados em quartos e levar ao forno por mais 10 minutos.
Apagar o forno, polvilhar levemente com queijo ralado e coentros picados e colocar dentro do forno, só até que o queijo derreta. Servir de seguida.
Os legumes podem ser substituídos por outros ao gosto do "freguês"...
Há um ano atrás falei-vos de: Terrina de Atum

7 comentários:

  1. Ficou com ótimo aspecto.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. risonha o que me ri. la isso e verdade o moço anda um bocado roto o que me irrita por ser o emu clube.mas pronbto o franguinho esta o maximo adorei.
    beijinho

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  3. Amiga eu gosto muito de frango e essa receita, respeite, deve
    ter ficado uma delicia. Como se diz por aqui (brincando) de lamber os beiços (= lábios)
    Bom dia, Deus te abençoe muiiiiiiiito. Beijos.

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  4. Adorei esta receita, pois tou numa de poucos hidratos de carbono!!

    e gostei da piada do frango tb! hehe


    beijinhos

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  5. Adorei seu blog, ainda não conhecia! Seu humor neste último post foi ótimo!

    Parabéns

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....