Sugestões para oferecer ou para ler...


sábado, 15 de outubro de 2011

MOUSSE FRESCA DE CAFÉ

As férias acabaram, pois o que é bom não pode durar para sempre... embora confesse que já sentia falta da rotina do dia-a-dia.
Depois de uma semana de férias passada num local quente, com belas praias de água límpida e uma temperatura de Verão, eis que regresso a casa e encontro um tempo espectacular - este Outono está a ser uma verdadeira surpresa, o tempo continua óptimo e ainda se consegue fazer praia.
Continua uma altura ideal para sobremesas frescas, por isso deixo-vos com esta mousse, cuja receita foi retirada da revista "Saúde à Mesa" do passado mês de Agosto. Muito saborosa e melhor que isso... light... para compensar os excessos das férias.
6 folhas de gelatina
5 ovos
5 colheres de sopa de adoçante
5 colheres de sopa de café solúvel
2dl de leite magro morno

Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Bata as gemas com metade do adoçante até obter  um creme claro.
Adicione o café e o leite em fio, mexendo sempre.
Deite a mistura para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Retire do lume, incorpore a gelatina escorrida e mexa bem. Deite para uma taça e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo firme, juntando o resto do adoçante aos poucos, envolva-as delicadamente na mistura anterior e deite para uma forma.
Leve ao frio para solidificar.
Informação Nutricional da revista "Saúde à Mesa":
Ingredientes para 6 pessoas
Calorias por dose: 106 Kcal
Interesse Nutricional: rica em proteínas e cálcio

11 comentários:

  1. Interessante receita, fica com sabor forte a café, adorei.
    Beijo
    Vânia

    ResponderEliminar
  2. Oi Risonha,
    Gostei da mousse pois ela é bem light.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

    ResponderEliminar
  3. que delicia!! adoro tudo que tenha sabor a cafe!! ficou com optimo aspecto!!

    bom fim de semana

    ResponderEliminar
  4. Mousse e café é musica para os meus ouvidos :)

    Ficou bem boa :)

    ResponderEliminar
  5. ADORO CAFÉ, ALIÁS ACHO QUE SOU VICIADA.
    POR ISSO ESTA AGRADA-ME, ESTA COM UM ASPECTO BEM TENTADOR.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  6. Motivos cívicos de força muito grande forçam-me a usar o vosso mail para vincular este alerta,
    Peço desculpa, desde já.

    Por favor tomem conhecimento do conteúdo deste blogue e defendam-se:
    http://recusecontadoresinteligentes.blogspot.com/

    Passem e repassem a informação junto dos vossos amigos e colaboradores, é preciso que a verdade se saiba.
    Obrigado

    ResponderEliminar
  7. Muito bonita e ainda por cima ligeira. ;)

    ResponderEliminar
  8. Eu adoro o sabor e o aroma do café, que delícia de sugestão!

    ResponderEliminar
  9. Epá, o que mais gostei foi ver as poucas calorias que essa mousse tem por tacinha!!! Já para não falar que adoro café!!! Gostei imenso da tua sobremesa ;)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. mousse muito boa e parece ser bem light! Aprovada :) :)

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....