BOLO DE PRATA COM LARANJA

Há quanto tempo não vinha "ao meu cantinho" mostrar o que tenho feito... Nesta altura do ano o trabalho aperta e nem sempre é fácil passar por aqui, além disso tem andado uma gripe a rondar o meu organismo, uma tosse que me incomoda e tudo isso me tem tirado a vontade de actualizar o blog. 
Mas agora que tudo está melhor e mais calmo venho deixar-vos uma receita deliciosa para aproveitar claras, que retirei do blog O Feitiço da Cozinha.

6 claras de ovo
70gr de manteiga
120gr de açucar
120gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
raspa de uma laranja
açucar em pó para polvilhar

Coloque o acessório "borboleta" na Mycook e bata as claras com uma pitada de sal durante 10 minutos na velocidade 4. Reserve.
Derreta a manteiga no microondas por 1 minuto na potência máxima.
Sem lavar o copo da Mycook bata a manteiga derretida com o açucar e a raspa da laranja por 1 minuto na velocidade 4.
Junte a farinha e o fermento em pó e misture mais 30 segundos à mesma velocidade.
Acrescente metade das claras batidas e misture 20 segundos na velocidade 4. Junte as restantes claras batidas e termine de envolver com a espátula até obter um creme homogéneo, mas tendo o cuidado de não bater.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos. Desenforme e polvilhe com açucar em pó.
Tragam o chá... que o bolo está servido!!!