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quarta-feira, 25 de março de 2009

SOPA DE PEIXE

Duas postas de pescada perdidas no congelador e que foram encontradas, sem saber bem que destino iriam ter.
Um apetite enorme por comer sopa (bem, isso é sempre... já sabem que eu sou fã de sopas).
Toca a dar volta à imaginação, volta às revistas e livros de culinária que habitam na minha moradia.
Inspiração daqui, ideia dali... nasceu uma sopa de peixe. E há coisa mais "algarvia" que uma bela sopa de peixe???
2 postas de pescada
1,2l de água
sal q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
1dl de azeite
1 colher de chá de colorau em pó
2 tomates maduros
2 cenouras
100gr de massa a gosto
1 ramo de coentros

Cozer o peixe na água temperada com sal por cerca de 5 minutos. Retirar o peixe com uma escumadeira e reservar o caldo.
À parte refogar a cebola e os alhos, ambos picados, no azeite. Juntar o colorau e o tomate aos pedaços (sem pele nem sementes) e deixar refogar até ficar macio.
Acrescentar as cenouras cortadas aos cubos e regar com o caldo da cozedura do peixe.
Passados 10 minutos após ter levantado fervura adicionar a massa.
Deixar cozer mais 10 minutos e no final acrescentar o peixe, sem espinhas e previamente desfiado.
Rectificar os temperos e servir polvilhado com os coentros picados.
Aproveito para vos mostrar mais uma das minhas "habilidades": uma caixa de chá que fiz para oferecer a uma antiga colega minha. Acham que ficou bonita?

33 comentários:

  1. que rica sopinha, e essa caixinha é para mim é???jinhos minha doce risonha

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  2. Apesar de não haver propriamente novidade ou coisa a comentar (do tipo de comentários que eu faço), não posso deixar em branco uma sopa de peixe destas e assim, em verdadeira estreia mundial:

    - Ui! Que bom! Também quero... :-)

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  3. Essa sopinha está com um óptimo aspecto!! Fez-me lembrar que eu também costumo fazer uma que fica muito boa e ainda não postei no meu blog... E a caixa de chá ficou linda! É uma sortuda essa tua colega! Beijinhos.

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  4. Adoro sopa de peixe, a minha mãe costumava fazer com massa miúda tipo letras ou outras massas semelhantes em tamanho. mas essa ai ta bem boa, pois para mim o mais importante era o sabor não o tamanho da massa.

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  5. Que rica sopa, esse ía logo, e já ficava jantada.
    As caixas são lindas, sorte da tua amiga. :) Bjs

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  6. Zé podias ter convidado o meu marido, ele adora sopa de peixe, eu gosto mas nem tanto mas ele!!!a tua tem bom ar, olha adorei as caixas podes "mandar" uma para mim, o teu blog continua "maluco"beijocas.

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  7. Gostei dessa sopinha.Deve estar muito boa.


    bjs

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  8. Adoro sopinhas de peixe, ficam sempre tão boas! A tua não é excepção de certeza, que bom aspecto!! ;)

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  9. Oi Risonha, nossa eu fui descendo no post e me deparei com a colher de sopa, menina fiquei salivando... E você faz lindas artes, adoro pintura em madeira, quando tinha tempo fazia...

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  10. A sopa está uma maravilha, mas olha que a caixinha também não fica atrás.
    Beijinhos.

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  11. Que bem me sabia um prato desta deliciosa sopinha, bjs.

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  12. Bela sopa, o frio À noite ainda ataca. Nada melhor que uma sopinha! Confesso que adoro essas caixinhas com divisória para o chá :) Não me importava nada que viesse parar ao Norte he he

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  13. Eu tenho que confessar que não sou grande amante de sopa de peixe, mas a caixinha do chá.... essa fiquei a babar !!!!!

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  14. Adoro sopinha de peixe, também costumo fazer :-)a tua ficou excelente.
    A caixinha também está linda, eu também comprei uma para pintar, mas ainda não me decidi :-)
    bjinhos

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  15. Aqui em casa só eu é que gosto de sopa de peixe... e a tua está um apetite, só de olhar.
    Adorei a caixinha para chá!
    Beijinhos.

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  16. Essa sopa parece está uma delícia! Deu até vontade. Hum dia desses me atrevo a fazer uma dessas. :)
    A caixinha está linda! Amo caixinhas!!

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  17. Essa sopita faz-me lembrar uma que o meu pai fazia... que delicia!

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  18. Risonha minha querida ficou tudo muito bom e ao meu gosto.Um beijinho...

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  19. O que eu me perco por uma sopa de peixe... Eu costumo fazer com massa pevide ou cotovelinhos pequeninos.
    E as caixinhas, um mimo!
    beijinhos

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  20. Ai sopinha de peixe... ai que bem que sabia agora :) é das minhas sopas preferidas e não precisa de ser triturada lol :)

    Está muito bonita a caixa, muitos parabéns pela habilidade e bom gosto
    Bjs grandes *titó*

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  21. Adoro uma boa sopa de peixe! Que delícia...a caixa está muito bonita!

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  22. Mosse a caixa está horrível! lol
    Mais uma vez nã me convidaste pra ir marfar à da risonha marfada! :(

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  23. que bela sopa....e que bonita caixa,mil beijos querida

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  24. Essa sopinha está atraente. E por aqui o friozinho está chegando...
    Como é bom fazer artesanato, né?
    Bjs.

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  25. Amei essas caixinhas! Você é muito prendada hein menina!
    E a sopa?! Meu maridão é doidinho por sopas. Uma dessas ele bateria o prato rapidinho.
    Bom final de semana amiga. Deus te abençoe ricamente!

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  26. Ai que vontade meter a boca nessa colher pra saborear essa sopa. E que caixa de chá linda hein?! Seu artesato está cada dia melhor!
    Beijos

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  27. Adoro sopa de peixe
    A caixinha esta linda!!!
    bj
    Lucia

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  28. Olá Zézinha
    Uma sopa de se lhe tirar o chapéu.
    Adorei e com a tua autorização levo a receita.
    Obrigada por compartires.
    Feliz fim de semana x

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  29. Risonha, tb ando a magicar uma soponha de peixe para sair em breve, porque ando com saudades.
    E ver esta tua receita ainda me deu mais vontade... :)
    Que petisco!

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  30. Huuum, bela sopinha...o que eu não dava para ter essa sopa à minha espera mais logo (almoço)! Está muito apetitosa.

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  31. parabéns amiga a caixa esta linda a sopa esta o lume adoro trabalhos manuais eu tambem faço.agora vou ver da sopa :)amiga Risonha,sorria sempre um abraço.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....