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quarta-feira, 30 de janeiro de 2008

QUICHE DOS RESTOS

Um dia destes voltei a dar por mim com restos e restinhos dentro do meu frigorífico: uma caixinha com camarão cozido, meio frasco de grão de bico, um pedacito pequenino de chouriça...
Para completar o quadro perguntei à Risonha Júnior "O que é que queres que a mãe faça para o jantar?"
Resposta dela: "Pode ser uma pizza ou uma quiche!" (responde quase sempre o mesmo, variando apenas às vezes para bolonhesa ou carbonara... lol)
Fiz-lhe a vontade... e preparei uma quiche com os restos:



Forrei uma tarteira com massa folhada, tendo picado o fundo com um garfo (estendi bem a massa e guardei as aparas da massa).
No fundo coloquei o miolo de camarão e rodelas de chouriça. Em cima dispus o grão de bico e polvilhei com salsa picada, colocando ainda 4 delícias do mar partidas em pedacinhos.
Bati 3 ovos com um pacote de natas, temperei com sal, pimenta e alho em pó e deitei por cima do recheio da quiche, polvilhando com um pouco de queijo ralado.
Com as aparas de massa que tinha reservado fiz uma "espécie" de flôr, só para dar um ar mais requintado à refeição. Levei ao forno por meia hora e.......... depois foi só desfrutar desta fantástica refeição.

E agora digam lá que a minha quiche não ficou linda? Alguém quer uma fatia???

18 comentários:

  1. ó ó.. a risonha júnior é bem esperta e tem bom gosto :-) se me perguntasses a mesma coisa, eu responderia igual!!! ficou bem gostosa. beijocas

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  2. Risonha ficou mesmo linda!!! Adorei o toque da flor, super charmosa.
    Eu queria uma fatia agora mesmo.
    Beijinhos

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  3. Já passa da hora do almoço, tenho muita fome, será que não posso tirar duas fatias??
    Ficou realmente muito bonita.
    Beijinhos
    Márcia

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  4. Que linda quiche e ainda mais quando aproveitamos bem os ingredientes que temos!

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  5. Risonha, adorei a ideia do grão de bico na quiche e o toque da flor ficou o máximo. Que todos tivessemos assim ideias para aproveitamento dos alimentos.
    Bjs

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  6. Estas receitas assim de restos e meio improvisadas muitas vezes são as melhores :)
    Beijinhos

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  7. A flor está girissina... Temos de aprender contigo, a ser assim aproveitadinhas...
    Beijocas.

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  8. Só tu amiga, para fazeres dos restos uma refeição requintada.

    A tua filhota é cheia de sorte.

    Beijocas

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  9. amei a tua quiche,devia estar deliciosa...beijinhos doces

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  10. Ficou linda Afilhada Risonha e tambem deve ter ficado muito boa,espertinha a Pequerucha,a minha diz e so Pizza,nao gosta de quiches ,nao sabe o que perde LOL
    Jokas

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  11. minha querida risonha ficou uma maravilha mesmo.......e essa flôr é a tua cara minha querida....bjokitas grandes

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  12. Olá! Deixei uma brincadeira no meu outro blog,com amizade.Depois volto com mais tempo

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  13. que delicia e que ideia otima!!!
    vou adota-la aqui em casa!!!
    bjkas dani

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  14. Risonha nem só ficou linda como devia ser muito boa só que já foi um beijo. Natércia...

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  15. Essa quiche está bem original, Risonha! Com grão, nunca tinha visto! Sempre criativa!!!

    Beijos

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  16. Zezinha, tua quiche está linda! A Risonha Junior tem muito bom gosto! Bj

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  17. Ficou muito bonita a tua quiche. Eu tb adoro uns restinhos no frigorifico, que depois dão sempre uns pratos deliciosos. Parabéns
    Bjokas
    Ana

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....