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quinta-feira, 3 de janeiro de 2008

SOPA DE CARNE

Sopas, sopas e mais sopas... com o frio que se faz sentir e com o vendaval e a chuva que está lá fora (o vento sopra a mais de 70km/hora e o mar tem ondas com mais de 8 metros) o que apetece é uma sopa bem quentinha e reconfortante.
Ora vejam lá se gostam desta...



Levar ao lume 1,5l de água com um fio de azeite e um pouco de sal. Quando ferver juntar 1 cebola picada, 2 cenouras, 400gr de carne de porco em pedaços (limpa de gorduras) e um pouco de chouriço. Deixar cozer.
Entretanto arranjar 1/2 couve lombarda e cortá-la em pedaços.
Retirar a carne, a cenoura e o chouriço depois de cozidos. Adicionar a couve lombarda ao caldo e deixar ferver por 15 minutos. Juntar 100gr de esparguete partido em pedaços e adicionar mais um pouco de água.
Cortar a carne em pedaços e o chouriço e as cenouras em rodelas e juntar à sopa.
Rectificar os temperos e servir bem quentinha.

22 comentários:

  1. Olá Risonha :)
    Hoje caiu o primeiro nevão deste Inverno, aqui onde moro. Apetece mesmo uma sopinha assim!
    Beijos

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  2. Querida amiga, acreditas que já tinha saudades das tuas sopas, principalmente agora e depois de barrigadas de doces uma sopinha é o que apetece.

    Por aqui o temporal também têm feito estragos só que ainda não há ondas de 8 metros no Tejo, he, he, he...

    Beijocas

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  3. lídia, nevão? se eu já tenho frio assim, com um nevão acho que morria.. eh eh eh

    queria marizé, também eu já tinha saudades de uma boa sopinha (se bem que na noite de fim de ano comi o tradicional caldo verde feito pela minha mãe)... beijocas

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  4. Olá! Sorrir por metro quadrado é o melhor de tudo. A vida fica mais apetitosa quando a encaramos assim.

    Obrigado pela visita e também coloquei seu link no meu espaço.

    Que 2008 seja doce e bom para vc e os seus.

    Davi Silva

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  5. Primeiro comemos que nem loucos e depois....só nos apetece sopinhas e saladinhas.....
    Essa tua sopinha está mesmo a calhar com esta chuva toda la fora...aquece o estomago e acaba com a neura.
    Bjokas
    Ana

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  6. Primeiro comemos que nem loucos e depois....só nos apetece sopinhas e saladinhas.....
    Essa tua sopinha está mesmo a calhar com esta chuva toda la fora...aquece o estomago e acaba com a neura.
    Bjokas
    Ana

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  7. Zezinha,
    queria que aqui tivesse frio. Mas faz um calor infernal. Mas vamos guardando as sopinhas suas para o inverno. Beijos, n

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  8. Ola Risonha, está tão calor aqui, não quer tirar umas férias por aqui? Bjs

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  9. Eu gosto, até fiquei mais quentinha só de ver as fotos!
    Beijinhos.

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  10. Entramos mesmo o Ano com chuva e ventos fortes...mas isso é lá fora, cá dentro só apetece é mesmo sopinhas, e esta está divinal...beijinhos doces

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  11. É pena morares tão longe já comia um pratinho.

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  12. tambem vou precisar de muita sopa robusta para os proximos dias chuvarentes que serao por aqui. um beijo! :-*

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  13. Não sou muito apreciador de sopa!
    Mas a sua sopa está com um aspecto delicioso.
    Já agora, a sua sopa levou curgette?:)
    Beijinhos do Norte.

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  14. Já estava com saudades das tuas sopas.... muito boa esta, para ser guardada!
    Beijinhos,

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  15. Linda afilhada,um 2008 com muitas alegrias,Paz e Saude para ti e familia.

    Verdade agora e so sopas para o frio e para acalmar os estomagos de tantas comidas.jokas

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  16. Sabe sempre bem uma sopinha.
    Feliz 2008 com muita saúde, paz e amor.
    Beijokas

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  17. Gostei muito desse post e seu blog é muito interessante, vou passar por aqui sempre =) Depois dá uma passada lá no meu site, que é sobre o CresceNet, espero que goste. O endereço dele é http://www.provedorcrescenet.com . Um abraço.

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  18. obrigado a todos pelas vossas palavras simpáticas.
    querido DomPaulo, por acaso esta sopa não levou curgette...lol
    é que nunca mais apanhei curgettes saborosas das tais... eh eh eh

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  19. Nada com uma bela sopa num dia frio! Está com um aspecto super delicioso...

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  20. Lá isso é verdade... Com este tempo horrível, só aptece comer sopa e mais sopa...! Quando é boa assim, não me importo nada! ;-)

    Beijão.

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  21. Bela sopa, com a tempo que tem feito sabe mesmo bem.
    Bjs

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  22. Ola Risonha,
    O teu cantinho é muito Lindo.
    Obrigada por alem de cozinhares coisinhas apetitosas, tambem teres a disponibilidade de fotografar para depois partilhar aqui com as amiguinhas.
    As tuas Sopinhas sao muito lindas, eu Adoro Sopas, mas realmente às vezes cai se na rotina é preciso inovar.
    Beijito
    Suzanita

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....