BOLO LUA

Que bela ideia este bolo para aproveitar claras que tenhamos congeladas em casa (eu tenho sempre várias). A receita tirei daqui, do blog da Isabel (que muito gentilmente me esclareceu as dúvidas por mail). Segundo a Isabel o bolo fica com a consistência de queijada, mas curiosamente o meu não ficou (acho que foi por ter usado mais 2 claras do que a receita pedia) - ficou antes muito fofinho e com uma textura muito agradável.
6 claras (usei 8)
2 chávenas de açucar
1 chávena de maizena
1 chávena de manteiga
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
aroma de baunilha
* a chávena utilizada tem a capacidade de 250ml

Bater bem as claras, juntar o açucar, a manteiga, o aroma de baunilha e o leite.
Por último as farinhas e o fermento peneirado.
Assar no forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos (fazer o teste do palito para verificar a cozedura). Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Peço desculpa por não haver fotos do interior do bolo, mas este foi para levar para uma festa...
Agora mais uma das "parvoíces" que eu invento de vez em quando....
Uma simples embalagem de creme para o corpo que, depois de vazia, foi decorada e transformada numa caixinha para guardar os botões.