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terça-feira, 27 de julho de 2021

BASE DE PIZZA COM CLARAS

 

Pizza é uma das minhas paixões, é daquelas coisas que podia comer frequentemente que não enjoava, pois podemos adaptar o recheio à nossa vontade e conforme o que temos disponível no frigorífico.
Nos dias que correm já nos aparecem variadíssimas versões de massa para a base da pizza, mais saudáveis e feitas com farinhas diferentes da usual farinha de trigo.
É o caso desta base, feita segundo uma receita do livro "Dieta Low Carb" de Ana S. Guerreiro, mas conhecida como Mamã Paleo.
8 claras
30gr de linhaça moída ou farinha de amêndoa
sal q.b.
 
Bater as claras em castelo, envolver a linhaça (ou a farinha de amêndoa) e temperar com uma pitada de sal.
Espalhar o preparado numa forma de pizza ou num tabuleiro forrado com papel de forno, dando um formato redondo. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 12 minutos.
Adicionar molho de tomate, rechear a gosto e voltar a levar ao forno durante 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter.

1 comentário:

  1. Que bela sugestão e de certeza mais saudável.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2021/07/esparguete-com-salsichas-frescas.html

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....