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terça-feira, 11 de agosto de 2009

PANQUECAS DE ALFARROBA

Andei montes de tempo a bradar aos sete ventos que nunca tinha feito panquecas, mas agora tomei-lhe o gosto e não quero outra coisa: de vez em quando lá saem umas panquecas para o lanche.
Quando vi esta receita no blog da Borboleta Africana fiquei literalmente a babar... é que eu adoro o sabor da farinha de alfarroba.
O problema ia ser a Risonha Júnior: se eu lhe falasse em farinha de alfarroba ela nem tocava nas panquecas... por isso omiti essa parte e ela adorou as panquecas.
Não lhe digam nada... mas ela pensou que estava a comer panquecas de chocolate... LOL!
8 colheres de sopa de farinha integral
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
300ml de leite de soja
1 ovo
1 pitada de sal

Bater tudo com a varinha mágica e deixar repousar.
Untar uma frigideira pequena com azeite e deitar pequenas porções de massa, deixando cozer 2 minutos de cada lado.
Enrolar e servir com acompanhamento a gosto - eu optei por doce de morango.
Experimentem e garanto que vão gostar... pelo aspecto e também pelo sabor ninguém vai acreditar que não são de chocolate.

14 comentários:

  1. São deliciosas não são?? Eu também adoro fazer mas costuma ser aos pequenos almoços dos Domingos!! Já fiz com canela e chocolate mas a tua versão deve ser óptima!! São panquecas e basta!!!! Deliciosas sempre!!Beijinhos

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  2. Até parece que panquecas é uma coisa fácil de fazer e eu, aqui, sem experimentar...
    Beijinhos.

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  3. Risonha eu ás vezes também faço como tu omito certas coisas e comem e não dizem nada.Eh!eh!

    Essas panquecas devem ser excelentes.

    Beijinhos

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  4. A cor é mesmo apetecível, parecem de café!!!!
    Óptima sugestão.

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  5. Olá Zé, adoro panquecas mesmo, por acaso de Alfarroba nunca fiz, e tens razão parecem de chocolate rsrs por x uma mentirinha vem a calhar mesmo, tb achei k com o doce de morango deve combinar muito bem.Beijinhossss

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  6. Como dizem no Algarve...mai bom que bom!
    Também sou uma maluquinha da alfarroba e agora até tenho levado com algumas na cabeça porque as alfarrobeiras estão carregadinhas...

    bjs

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  7. A Júnior não lê o blog? Quando ela souber até vai ficar surpreendida :)
    Tem muito bom aspecto sim senhora!

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  8. Está com uma carinha deliciosa, mas vou pesquisar oque seria alfarroba, rsrsrs. Beijos

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  9. E devem ter ficado uma maravilha, para quem não souber parecem mesmo chocolate. Ai se a tua filhota descobre... Beijinhos.

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  10. Original...nunca provei a alfarroba...sabe bem???' Jinhosssss

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  11. Um dia hei de encontrar alfarroba por aqui e provar, inclusive esta sua receita que está a piscar para mim..hehe
    Bjs

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  12. original... nunca comi, mas devem ser deliciosas.
    tenho um desafio para ti no meu blog, passa por lá.
    beijinhos

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  13. panquecas sai uma maravilha estas parecm mesmo de chocolate.
    beijocas

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....