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sábado, 15 de agosto de 2009

SALADA DE LEGUMES COM OVO E ABACAXI

Mais uma refeição nascida de duas condicionantes:
- aproveitar alguns legumes cozidos que tinham sobrado da refeição anterior
- a minha falta de tempo para preparara refeições mais elaboradas, pois à noite tenho andado envolvida noutras actividades, ajudando nos preparativos para a quermesse da festa deste fim de semana
Por isso preparei esta salada que me proporcionou uma refeição mesmo como eu gosto: rápida, fresca e sem dar muito trabalho.
* couve flor cozida
* bróculos cozidos
* cenoura cozida
* abacaxi em pedaços
* cornichons em tiras
* um ovo mexido em pedaços
* miolo de noz
Misturar de todos os ingredientes a gosto e de forma harmoniosa num prato ou saladeira e temperar com molho de iogurte, feito da seguinte forma:

* 1 iogurte natural
* 2 dentes de alho picados
* sal e pimenta q.b.
* ervas aromáticas a gosto
Envolver tudo de modo a que os sabores se fundam e servir com a salada.
Hoje é dia de Nossa Senhora da Graça, padroeira da vila de Sagres. Como sempre nesta data há festa de cariz religioso e popular.
A parte religiosa já foi iniciada no passado dia 09, com eucaristia e procissão, sendo que tem havido eucaristia diariamente.
A parte popular tem o seu início hoje, com arraial, música ao vivo, serviço de jantares, quermesse (onde vou estar a ajudar), venda de bolos, etc.
Aqui vos deixo o cartaz da festa... se estiverem por perto não percam a oportunidade de nos visitarem. Teremos todo o gosto em vos receber...

7 comentários:

  1. Bela saladinha, muito boa para estes dias quentes. Diverte-te na festa da tua terra, se fosse mais perto visitava. Beijinhos linda

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  2. Bela salada, nestes dias é o que mais tem apetecido :)

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  3. Vou almoçar contigo, mas tem uma condição, lol... tu comes os cornichons todos!!!!
    Beijinhos.

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  4. Que saladinha mais refrescante, show de bola. Bjs

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  5. Risonha,
    Que bela salada,e com este tempo é só o que sabe bem.

    bjs

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  6. Que rica saladinha!!
    Colorida, nutritiva e muito saborosa!! Óptima para estes dias tãooo quentes :D
    Beijinhos*

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....