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quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

CHOCO FRITO À MODA DA CASA

Este Inverno está mesmo "molhado", há anos que não chovia tanto... e graças à chuva há muitos escorregões e consequentemente alguns tombos.
Foi o que me aconteceu um destes dias à hora do almoço: graças à chuva o chão da cozinha estava molhado (porque eu me tinha esquecido da porta da rua aberta) e eu, armada em artista, tinha calçado umas botas com uma sola escorregadia... já estão a adivinhar o resultado, certo?
Foi isso mesmo: escorregaram-me os dois pés e caí um "bate-cú" de todo o tamanho.
Entre muitas dores, algumas asneiras (ditas entredentes para ninguém ouvir) e um comprimido Voltaren para aliviar o sofrimento, o que sei dizer é que quando cheguei a casa mal me conseguia mexer.
Por isso o prato que hoje aqui deixo foi inteiramente preparado pelo Sr. Risonho, que se inspirou no choco que costumamos comer em Setúbal... e ainda bem que ele fez o jantar, porque eu tive que ir direitinha para a cama, a ver se as dores atenuavam.
Aqui está uma prova que os homens, quando querem, desenrascam-se muito bem na cozinha... (fazendo muita bagunça, é verdade).... rsrsrs
1 choco grande
1 cebola
1 dente de alho
farinha
ovo batido

Tirar a pele ao choco e levá-lo a cozer, coberto com água, juntamente com a cebola e o alho.
Depois de cozido retirar da água, deixar arrefecer e cortar em tiras (aproveitar os tentáculos para fazer uma salada).
Passar as tiras de choco por farinha e por ovo batido e levar a fritar em óleo bem quente.
Escorrer sobre papel absorvente e servir com rodelas de limão.
Nota: não faço ideia de como se faz o tradicional choco frito à moda de Setúbal, mas cheira-me que deve ser de uma forma mais elaborada que esta.
O meu marido fez da maneira que achou que ficaria melhor... e não é que ficou mesmo bom?
Há um ano atrás falei-vos de: Bulgur com Alho Francês

24 comentários:

  1. têm optimo look e com sumo de limao!! nhami!! beijos

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  2. ó risonha...tu tb vais a Setúbal ao choco frito? Eu tb...Na páscoa lá vou eu....é deliciosos não é?
    mas olha que os que preparou o sr. risonho tb não devem estar maus...
    as melhores
    beijos

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  3. Não temos chocos por aqui!
    Mas tenho um marido que faz muita arte na cozinha! rs
    Sim, sim! Adora fazer pratos portugueses...bagunça e sujeira na cozinha....nem se fala!!! Aff!

    Bjocas,
    Ale

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  4. Ai mulher sabes lá o que eu gosto de choco frito. A Setúbal não vou mas vou aqui ao lado a nuestro hermanos que fazem uns de lamber os dedos.. : )
    Hei-de experimentar esses à moda do meu conterrâneo. eheheh
    beijoca

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  5. Adoro choco frito, já almoçava um dose das tuas!
    bjs

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  6. Olá, espero que estejas melhor! Amiga, estive a pesquisar o que seriam chocos, mas creio que aqui nos mares brasileiros eles não existam. Será que poderíamos utilizar lulas ou mesmo polvos?
    Beijos no coração e estimo suas melhoras!

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    Respostas
    1. Podes usar Lulas, até mesmo Polvo Dica:Cozinhar primeiro e depois deixar marinar com leite misturado com os temperos pelo menos 2 horas antes de fritar.

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  7. Alto aí e pára já o Bailarico! Atão «Aqui está uma prova que os homens, quando querem, desenrascam-se muito bem na cozinha... (fazendo muita bagunça, é verdade).... rsrsrs»...??? Qual bagunça, qual carapuça D. Risonha "bate-cú" por ter a cozinha molhada da chuva? Os homens são tão bagunçosos quanto as mulheres! Isto não é machismo porque ajudei sempre a minha Maria nas lides da casa desde que nos casámos há 46 anos, ok? D. Risonha, D. Risonha, mais respêtinho pelos homes cá da nossa terra...!!! E quero aqui deixar, desde já, o meu abraço de solidariedade incondicional e institucional ao sr. seu esposo D. Risonho pela boca que levou da D. Risonha! Bagunçosos??? rsrsrsrsrsr
    Beijinhos e por esta escapa, para a próxima vai ser pior...! Ah! E a continuação das melhoras do "bate-cú"... e aconselho-a a começar a aprender a andar de patins... além de evitar essas quedas em pista d'água, faz muito bem à coluna... eheheh!!!

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  8. Hummm
    que delicia, como eu gosto disso...
    sou mesmo uma papona...
    Jnihos fofos

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  9. Gosto muito de chocos, e esses parecem óptimos. Parabens ao marido!
    bjss e bom dia

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  10. Espero que já estejas melhor e que tenha sido só mesmo dor de teres caído, por vezes trazem complicações mais graves estes tombos inesperados!

    Os chocos ficaram muito bem, costumo fazer mas com chocos pequenos, fritos inteiros. Assim ficaram muito apetitosos.

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  11. Adoro chocos fritos, e então com um verdinho a acompanhar... :) o sr. Risonho está de parabéns!
    Por coincidência hoje comi choco ao almoço, mas grelhado.

    Estimo as melhoras, e quero agradecer por seres a minha seguidora nº 100! :) Obrigada! Um dia destes faço uma receita tua para comemorar :)

    beijinhos

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  12. Não acredito! Agora que está a chegar o carnaval é que a minha vizinha está no estaleiro! Aposto que isso vai estar fino para o desfile.

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  13. Hmmm adoro choco frito, e esse tem mm bom aspecto!
    *

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  14. Nunca comi mas acho que ia gostar muito :) As melhoras!

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  15. Olá amiga, cá estou eu mais uma ve, :)

    Adoro chocos e estes estão uma delicia.

    Beijos:))

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  16. risonha que valentenqueda
    espero que ja estejas melhor
    o maridinho saiu-se na perfeição
    eu nunca comi esses chocos mas estes estao muito bem
    beijinhos

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  17. Ola Dona Risonha!!!!
    Parabens ao maridao, porque embora com bagunça... fez o jantar rsrsrsrsr!!! eu nao tenho essa sorte, mesmo com bagunça o meu nao faz nada!!!! maravilha esses chocos, vou experimentar, mas enquanto estava a tirar a receita passaram umas ideias na minha cabeça, enfim... vou experimentar, depois posto fotos e a receita no meu blog, se quiser passar por la... docestentacoesdahannah.blogspot.com... ainda tenho pouquinha coisa, uma vez que so ontem eu o criei!!! rsrsrsr... as melhoras bjs

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  18. Olá Risonha sou uma fã do seu blog, o choco k o seu marido fez não deve ficar muito atrás do choco de Setúbal. Em Setúbal apenas se passa o choco por farinha, mas o seu tem mt bom aspecto e para a semana eu e o meu marido vamos experimentar o choco à Risonha.
    As melhoras
    Marina

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  19. - Xôque frite e carrapau é muito bom!!
    Saudades João

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  20. Adoro choco frito, miúda! Sou colega da rainha do choco frito de Setúbal, por isso às vezes lá trago uma marmita com ele...
    O teu, de aspecto, não está muito diferente e aposto que o sabor estava 5 estrelas...
    Beijinhos.

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  21. Hummm, ador 'choco frrrite'!
    Mas prefiro ir à Setúbal e saboreá-los nas Fontainhas!!!
    Não faço fritos em casa. Fazem muita sujeira e deixam um 'perfume' que eu detesto!
    :o)

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  22. Que belo aspecto tinha esse choco frito, mas não seria melhor levar um pouco de sal?

    Chico da Ponte

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....