PÃEZINHOS DE CAJÚ

Todas as manhãs tenho o costume de ir fazer uma caminhada e, embora o tempo esteja muito quente e digno de um Verão que não tivemos no mês de Agosto, noto que as manhãs já têm um "cheiro" diferente.
Setembro cheira à chegada do Outono, as manhãs estão mais frescas, cheira a regresso às aulas e a tempo de mudanças.
Cheira-me a hora de ligar a máquina do pão... e preparar esta receita que vinha numa revista "Mulher Moderna" - a receita original era para fazer um pão grande, mas eu resolvi fazer pãezinhos pequenos.

3 colheres de sopa de óleo
1dl de leite
230ml de água morna
500gr de farinha Nacional para "Pão + Equilíbrio"
1 colher de chá de canela em pó
280gr de cajus
3 colheres de sopa de mel
sal, manteiga e farinha q.b.

Programe a máquina de pão na opção "Massas". Na cuba da máquina coloque o óleo, o leite morno, uma pitada de sal, a água e a farinha juntamente com a canela. Ligue a máquina e quando o programa terminar retire a massa da máquina.
Pique metade dos cajus e incorpore-os na massa. Ligue o forno a 180º. Polvilhe uma superfície com farinha e molde a massa, formando vários pãezinhos.
Coloque-os num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deixe levedar tapado durante meia-hora.
Espete os cajus restantes na massa e pincele os pãezinhos com o mel aquecido. Leve ao forno durante 20 minutos.