QUEQUES DE NOZ

O Natal aproxima-se a passos largos e já se começa a pensar nas iguarias da mesa da consoada. Mas enquanto pensamos convém ter algo doce para petiscar com o café após a refeição, certo?
Então aqui está uma receita óptima que descobri no blog 7gramas de Ternura e que fizeram as delícias da minha filha. Ficam tão fofinhos e tão saborosos que o único risco que têm é não se conseguir comer apenas um...

150gr de farinha
100gr de açucar
100gr de manteiga
2 ovos
raspa de 1 limão
50ml de leite
1 colher de sobremesa de fermento
100gr de miolo de noz + alguns bocados para decorar

Ligue o forno a 180º. Bata a manteiga com o açucar até ficar com uma consistência cremosa. Junte a raspa do limão.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição. Junte o leite e mexa bem.
Triture as nozes e envolva. Misture o fermento na farinha e junte à massa.
Unte forminhas de queques (usei formas de silicone apenas passadas por água) e encha até 3/4 com a massa. Coloque por cima bocadinhos de nozes. Leve ao forno cerca de 20 minutos e desenforme só depois de mornos.
Feliz Natal para todos.... que esta época vos traga paz, saúde e muitas alegrias.