4 colheres de sopa de azeite
450gr de curgettes
1 lata grande de feijão branco
100gr de agriões limpos
Descasque a cebola, corte-a em rodelas e deite-as para um tacho. Junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Entretanto, lave as curgettes, corte-as em rodelas (mantendo a casca) e junte-as à cebola. Adicione também o feijão, previamente escorrido e passado por água, e 1,5l de água quente. Mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos.
De seguida, acrescente os agriões e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do lume, triture tudo muito bem, leve novamente ao lume, deixe ferver e sirva com um fio de azeite.
Bom apetite!!! Abafem-se...
Ingredientes para 6 pessoas
Calorias por dose: 158 Kcal
Interesse Nutricional: rica em fibras, proteínas vegetais e vitaminas do complexo B.
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Tao bem que sabe uma sopinha com este frio... realmente tambem nao sei como é possivel haver pessoas que gostam do inverno! :(
ResponderEliminarBeijinho
Uma sopinha sabe bem em qualquer altura, mas com este frio é do melhor.
EliminarSou como tu - não gosto mesmo nada do Inverno!
Os cremes são as minhas sopas preferidas.
ResponderEliminarEste ficou com um excelente aspecto.
bjs
Cá em casa as sopas cremosas também são sempre aprovadas, especialmente pela minha filha. E esta fica com um sabor deveras agradável.
EliminarJá comia um pratinho desta sopa,que deve estar muito boa, à lareira e a ver o filme "Chocolate" interpretado pelo o actor Johnny Depp.
ResponderEliminarBjs :)
Oh Marina, acreditas que eu nunca vi o filme "Chocolate"?
EliminarLi o livro há poucos dias e fiquei fascinada... agora gostaria muito de ver o filme :)
Eu gosto do Inverno...lol. Não de muita chuva e vento claro, mas gosto do friozito (aqui nunca é em demasia), gosto das roupas, dos casacos, das botas....detesto o calor (por exemplo como o do ano que agora passou). Enfim, cada um com as suas manias, né?
ResponderEliminarGostei da sopinha.
Bijinhos
Ai Carla, eu não gosto mesmo nada do Inverno, estou desejosa que chegue o Verão para usar calções e chinelo de enfiar no pé... lol
EliminarObrigado pela visita!