COMPOTA DE MAÇÃ REINETA COM CANELA

Continuo a achar que não há nada melhor do que doces e compotas feitos em casa e, cada vez que vejo na minha fruteira algumas peças de fruta já com um "ar triste" penso logo na próxima compota a confeccionar.
Usando fruta da época, que se pode comprar a preço económico; por vezes usando mesmo fruta da própria horta, e com a ajuda da Mycook, fazer compotas não dá trabalho nenhum!

650gr de maçã reineta
250gr de açucar branco
100gr de açucar de cana integral
sumo de 1/2 limão
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 colheres de sopa de água

Colocar no copo da Mycook a maçã descascada e partida em pedaços. Juntar o sumo de limão, a canela, a água e os açucares. Triturar 15 segundos na velocidade 5.
De seguida programar 25 minutos, 100º, velocidade 2.
No final verificar a consistência da compota, pois poderá ser necessário acrescentar mais um pouco de água. Se for esse o caso, programar mais 5 minutos, 100º, velocidade 2.
Colocar em frascos previamente esterilizados e servir com bolachas.