Sugestões para oferecer ou para ler...


quinta-feira, 7 de junho de 2012

"AINDA SONHO CONTIGO"

Sou uma viciada em leitura, isso toda a gente sabe... mas orgulho-me de ter conseguido transmitir este "bicho" (geneticamente ou não) à minha filha, pois também ela gosta muito de ler e tem sempre um livro à cabeceira. Este livro foi comprado por ela e quando o acabou de ler disse-me "Mãe, o livro é tão giro, tens mesmo que o ler!".
Pois segui o conselho da outra viciada em leitura cá de casa e li o livro enquanto o diabo esfrega um olho... no início parece um pouco confuso, pois as personagens quase que aparecem todas ao mesmo tempo.
Mas quando se apanha o rumo da história, é do mais interessante e mais divertido que há... as mirabolantes voltas e reviravoltas que uma mulher, que está a pensar suicidar-se, dá na sua vida, e as preocupações descabidas (ou não) que tem.
Uma boa leitura para o Verão... ou para fechar a tarde do feriado que hoje se celebra.
Leiam... e sejam fellizes!
Brenda telefona eufórica a Maggie. À cidade americana onde vivem, vem um espectáculo turco com que sonham há anos. Brenda tem dois bilhetes e quer que Maggie vá com ela. Maggie bem tenta recusar, mas Brenda diz que ela tem de ir e desliga. Maggie ainda pensa ligar de volta, mas como é que diria a uma querida amiga que nesse dia já estará morta porque vai suicidar-se? Que mal faria se adiasse o suicídio por um dia e fosse ver o espectáculo antes de se matar?
Maggie já concorreu a Miss América. Agora é a melhor vendedora de casas da cidade. Talvez por isso pareça sempre tão feliz. Mas o melhor da sua vida passou e vive sozinha. No jardim, gostaria de ouvir os risos de dois ou três filhos, mas não tem nenhum. Para quê, então, continuar a viver?
Ainda Sonho Contigo é o romance em que descobrimos que todos, mortos ou vivos, temos um segredo. Um romance de coragem e mistério, contado com um humor encantador. Maggie, protagonista deste romance, com data marcada para se suicidar, é a mulher por cuja ternura e humanidade todos nos vamos apaixonar.
Notas sobre a autora:
Fannie Flagg é uma escritora de sucesso nos Estados Unidos. Antes, foi actriz de cinema e televisão. Viveu um momento de glória ao ser nomeada para os Óscar de Melhor Argumento pelo guião de Fried Green Tomatoes. Publicou 8 romances que foram New York Times Bestsellers. Em todos conjuga um maravilhoso sentido de humor com a criação de personagens em que transparecem o charme e a nostalgia do Sul onde nasceu.

quarta-feira, 6 de junho de 2012

BERINGELAS À PARMEGIANA

Mais um prato de índole vegetariana para aqueles dias em que me sinto com a "alma verde"... LOL!
Dando volta a velhas revistas que tinha em casa deparei-me com esta receita na "Teleculinária Gold" de Setembro de 2007.
Lembrei-me que tinha uma beringela grande esquecida no frigorífico e por isso nem pensei duas vezes.
Cá está o excelente resultado - refeição fácil, saudável e muito "veggie"!!! 
Ah.... e antes que me esqueça: com a vantagem de ser preparada com a ajuda do microondas, o que torna tudo muito mais fácil e rápido!
2 beringelas médias
1 cebola
350gr de molho de tomate
150gr de queijo mozzarella ralado
50gr de queijo parmesão em pó
0,5dl de azeite
oregãos q.b.
sal grosso q.b.
película aderente q.b.

Lave as beringelas e corte-as em fatias, no sentido longitudinal. Coloque-as de molho, em água com bastante sal, durante 10 minutos. Retire e deixe escorrer.
Descasque e lave a cebola, pique-a finamente, deite-a para uma tigela, junte o azeite e oregãos a gosto, tape a tigela com película aderente (furando a película com um garfo) e leve ao microondas, a 1000W, durante 2 minutos. Retire do microondas, adicione o molho de tomate e mexa.
Num pirez que possa ir ao microondas, coloque uma pequena camada do molho de tomate preparado, polvilhe com a mistura dos dois queijos, disponha uma camada de beringelas, depois molho de tomate e polvilhe com mais queijo.
Repita a operação até acabar as beringelas, sendo a última camada de molho de tomate. Reserve um pouco de queijo para polvilhar no fim.
Leve o pirex ao microondas, tapado com película aderente (furada com um garfo) durante 10 minutos, a 1000W. Retire, rejeite a película (cuidado que estará muito quente), polvilhe com o queijo ralado que reservou e leve ao microondas por mais 2 ou 3 minutos, até que o queijo derreta e fique douradinho (se o seu microondas tiver a função grill use-a nesta fase). Retire e sirva as beringelas quentes ou mornas.
É realmente muito bom!!!

sexta-feira, 1 de junho de 2012

BOLO COM CEREAIS, IOGURTE E FARINHA CUSTARD

E porque hoje é Dia da Criança e porque todos temos uma criança dentro de nós (LOL!!), e porque todas as crianças (normalmente) gostam de bolos, aqui fica mais um bolinho feito com a ajuda da Mycook, cuja receita tirei do blog da Lúcia.
É uma maravilha para aproveitar restos de cereais que estejam no fundo do pacote - no meu caso usei um resto de muesli que tinha em casa, mas para a próxima usarei mais cereais, ou então cereais doutro tipo, pois "afundaram" literalmente na massa e ficaram todos no fundo. Mas que o bolo ficou saboroso, ficou!
Aproveitem o Dia da Criança e preparem um bolo para o lanche dos vossos "piquenos".
250gr de açucar
6 ovos
100gr de óleo
120gr de farinha Custard
150gr de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 iogurte (usei aroma de ananás)
raspa de um limão
1 chávena de chá de cereais a gosto (usei muesli)

No jarro da Mycook colocar os ovos, o óleo e o açucar. Programar 1 minuto, velocidade 6.
Juntar os restantes ingredientes, excepto os cereais, e programar 2 minutos, velocidade 6.
Adicionar os cereais e envolver 25 segundos, velocidade 3.
Colocar o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 a 40 minutos.
Bom apetite!
Quero dar-vos a conhecer um recente blog de culinária, com muitas coisas boas, uns doces de babar e receitas muito simples de fazer: O Tempero da Nesita. Passem por lá, conheçam, adicionem aos vossos favoritos, comentem e aprendam novas receitas... tive o prazer de conhecer ontem esta blogueira pessoalmente e só vos digo que é uma pessoa super simpática e alegre.

quarta-feira, 30 de maio de 2012

TARTE DE CURGETTES

Há certos dias em que me sinto com alma de vegetariana... não é que seja sempre, pois gosto muito de carne e peixe, mas há alturas em que me apetece mesmo é legumes.
Normalmente quando me dá esses "apetites estranhos" opto por confeccionar uns simples legumes salteados para a refeição e pronto, fica o gosto saciado.
Mas como a minha horta está a produzir curgettes em força, descobri esta receita na revista "Teleculinária Gold" de Setembro de 2007 e pus mãos à obra.
Querem que vos conte um segredo? Até a minha filha, que tem a mania que não gosta de legumes, comeu e gostou muito!!!
Para a massa:
150gr de farinha de trigo
75gr de manteiga
1 ovo
sal q.b.
farinha para polvilhar
manteiga para untar
Para o recheio:
2 curgettes
1 cebola
1 tomate maduro
1 ovo + 1 gema
60gr de manteiga
50gr de queijo da ilha ralado
2dl de natas
1dl de vinho branco
sal e pimenta q.b.

Amasse a farinha com a manteiga, o ovo e uma pitada de sal. Faça uma bola com a massa, polvilhe-a com farinha e deixe repousar durante 15 minutos.
Unte ligeiramente uma forma de tarte. Estenda a massa, forre a forma com ela, aconchegando-a bem e pique-a no fundo com um garfo.
Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte a cebola cortada em rodelas finas, deixe refogar sem alourar. Adicione o tomate cortado aos pedaços e o vinho e deixe apurar. Tempere com sal e pimenta, junte as curgettes cortadas às rodelas (mantendo a casca), deixe refogar e retire.
Deite o preparado na forma de tarte, sobre a massa. Em separado, misture as natas com a gema e o ovo. Espalhe sobre o recheio, polvilhe com o queijo e leve ao cozer ao forno, a 180º, durante cerca de 50 minutos. Sirva morna ou fria.
Nota: a base de massa aqui indicada pode ser utilizada em variadíssimas receitas de tarte. Com um pouco de imaginação e os ingredientes da sua preferência, poderá confeccionar os mais variados recheios.

terça-feira, 29 de maio de 2012

PALMELA VILLAGE GOLF RESORT

Este fim de semana tive um casamento na zona do Montijo e como queria ir de véspera comecei a magicar onde poderia ficar a dormir - queria um sítio sossegado, sem barulho nem confusões..
E pensava eu: "Naquela zona, bem perto de Lisboa, não deve ser muito fácil um sítio calmo, ainda por cima no fim de semana...".
Foi então que me lembrei de ligar para uma amiga (AMIGA com letra grande - amiga mesmo do coração) que trabalha num resort...
E através dela reservei uma estadia para 2 noites no PALMELA VILLAGE GOLF RESORT - um sítio mágico, situado na Quinta do Anjo, bem perto da capital, mas com uma paz e tranquilidade tão grandes que nem dá para acreditar que estamos perto de Lisboa...
Acho que nem preciso dizer grande coisa, as fotos falam por si. As moradias são óptimas, super espaçosas, tudo muito limpo e a funcionar em perfeitas condições, mas o que mais me agradou foi o silêncio... sente-se uma paz e harmonia no ar que não há quem resista...
Aqui o stress não entra... a natureza está em perfeita harmonia com o nosso estado de espírito... e que bom é estar deitada e ouvir os passarinhos a cantar... e à noite ouvir as rãs a coaxar no lago...
Se quiserem passar umas férias tranquilas, sem confusões e em instalações de qualidade, visitem o site do Palmela Village Golf Resort, consultem os preços (existem pacotes de preços muito bons), marquem e desfrutem... tenho a certeza que vão gostar.
Um agradecimento especial aos empregados de bar que nos serviram o pequeno-almoço e às simpáticas meninas da recepção que me atenderam: a Inês e a Rute... e para a Rute um beijinho muito especial e risonho, pois fiquei a saber que é minha fã há vários anos e que eu já lhe servi de inspiração várias vezes... e esta, hein?
Um beijo do tamanho do mundo para a chefe de recepção e minha amiga do coração - Carma Ribeiro - por toda a atenção e disponibilidade para a reserva, um obrigado pelo almoço e um "até um dia destes", quando nos encontrarmos no Algarve...

sexta-feira, 25 de maio de 2012

"DESESPERADAMENTE GIULIA"

Lembro-me de há alguns anos atrás a minha cunhada L. me ter perguntado se eu nunca tinha lido Sveva Casati Modignani, ao que eu respondi que não - já tinha ouvido falar da autora mas nunca tinha lido nenhuma obra sua. A minha cunhada recomendou-me a leitura desta autora, mas só recentemente tive oportunidade de descobrir as suas obras.
Já li vários livros de Sveva, mas cada um é como se fosse o primeiro, pois as histórias conseguem sempre deixar-me encantada.
Este livro não foi excepção: começa por abordar um caso de cancro de mama, faz um regresso ao passado das várias personagens e deslinda histórias de amor e casos de "desamores" que levam ao desenlace final...
Ela é uma escritora famosa, ele um cirurgião reputado. Carregam consigo passados muito diferentes, repletos de alegria e sacrifícios, sucessos e fracassos. O sentimento que os une é tão forte que consegue apagar toda a amargura.
Mas o espectro de uma terrível doença e uma acusação grave e injusta destroem o sonho, que terá que ser reconstruído pela força do amor e da esperança.
Romântica e comovente, dramática e inesperada, esta história de amor e ternura foi vencedora do prémio "Selezione Bancarella", em Itália, e inspirou uma série televisiva de sucesso.
Notas sobre a autora:
Sveva Casati Modignani é um dos nomes mais populares da ficção italiana., tendo publicado dezenas de romances. Os seus livros venderam mais de oito milhões de exemplares e deram origem a filmes e séries televisivas de grande sucesso.
Quem quiser pode consultar o site oficial da autora em www.sveva.ws

quinta-feira, 24 de maio de 2012

DOCE DE ABÓBORA COM LARANJA E CANELA


Havia uma abóbora tão grande para gastar que nem sabia o que havia de fazer com ela. Houve uma parte que foi cortada em cubinhos e colocada em sacos de congelação, para que esteja sempre preparada para a confecção de sopas.
Mas a outra parte estava mesmo a pedir um doce... e com a ajuda da Mycook e com esta receita fantástica do blog da Lúcia, conseguiu-se um doce magnífico para as torradas ao pequeno almoço, para as bolachas na hora do lanche, para... para quando nos apetecer... porque a vida quer-se doce!
800gr de abóbora sem casca e em pedaços
400gr de açucar amarelo (usei mascavado)
1 laranja sem casca e livre de caroços
1 colher de sobremesa de canela em pó
100gr de amêndoa moída (acrescentei eu)

Colocar todos os ingredientes, excepto a canela e a amêndoa, no jarro da Mycook. Programar cerca de 1 minuto, na velocidade 7 e 8, para triturar tudo.
Juntar a canela e a amêndoa e programar 40 minutos, 110º, velocidade 2.
Se achar que o doce ainda precisa de apurar mais (tudo depende da qualidade da abóbora) coloque mais 5 minutos, 110º, velocidade 2, sem o copinho e com o cesto invertido sobre a tampa.
Guardar o doce em frascos de vidro devidamente esterilizados.
Há um ano atrás falei-vos de: Tomates Salteados com Alho

terça-feira, 22 de maio de 2012

BOLONHESA LIGHT

Achei esta receita um encanto assim que a vi na revista "Prevenir" do passado mês de Fevereiro. Haverá maneira mais leve, mais ligeira, mais light e mais original de comer bolonhesa? Duvido muito...
Para quem se preocupa com as calorias e os hidratos de carbono, a substituição da massa por legumes é um "must". 
E se na receita original pedia carne de vaca, eu optei por usar apenas carne de perú, o que tornou esta refeição ainda mais saudável.
Fiquem então com a receita e façam o quanto antes...
600gr de carne de perú picada
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
5 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
1 lata de tomate pelado
sal e pimenta q.b.
orégãos q.b.
1dl de vinho branco
3 curgettes
1 cenoura pequena

Para o molho:
Faça um refogado com a cebola e o alho picado, o azeite e o louro.
Adicione o tomate e o vinho branco, tempere com sal, pimenta, orégãos e deixe cozinhar por cerca de sete minutos. Retire a folha de louro e triture tudo.
Junte a carne picada ao molho de tomate, rectifique os temperos e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.

Para a massa:
Descasque as curgettes e a cenoura com a ajudar de um descascador de vegetais. Depois, corte-as em tiras compridas e muito finas.
Coloque os vegetais cortados num escorredor e regue com água a ferver, para que cozam ligeiramente.
Escorra-os bem e sirva de imediato, colocando a bolonhesa sobre uma camada de "esparguete" de vegetais. Na altura de servir, se quiser, pode polvilhar com queijo ralado.
Há um ano atrás falei-vos de: Delícia de Maçã