Sugestões para oferecer ou para ler...


quarta-feira, 26 de Março de 2008

COMPOTA DE PÊRA E MANGA (SEM AÇUCAR)


Depois da compota de maçã que fiz no outro dia e que vos mostrei aqui, resolvi arriscar de novo e embarcar nesta aventura dos doces e compotas, usando a mesma técnica do outro dia, mas mudando os frutos.
Então fiz assim:



Num tacho coloquei 500gr de pêras maduras e 1 manga pequena, tudo cortado em pedaços pequenos.
Levei ao lume com 2,5dl de água e 1 estrela de anis. Deixei cozer em lume brando até a fruta se desfazer.
Tirei do lume, retirei a estrela de anis e triturei tudo com a varinha mágica.
Juntei de novo a estrela de anis e adicionei 2 colheres de sopa (bem cheias) de frutose.
Levei ao lume até fazer ponto de estrada. Coloquei no frasco e deixei arrefecer completamente antes de tapar e guardar no frigorífico.

Esta compota fica deliciosa barrada em tostas ou bolachas. Este frasco foi feito especialmente para oferecer à minha madrinha, que adora frutos tropicais e é doida por tudo o que leve manga.
Só vos posso dizer que ela ficou muito contente com a lembrança da afilhada... LOL!

28 comentários:

  1. Tao bonita a sua compota!!! Adorei o slide tb!!!
    bjsss

    ResponderEliminar
  2. A tua madrinha é uma sortuda em ter uma afilhada com mãos de fada como tu :-)

    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Vou aguardar a estação das mangas aqui.

    ResponderEliminar
  4. zezinha, que delícia deve ser este mix pera e manga...adorei!!!

    ResponderEliminar
  5. Manga é uma maravilha, eu não sei como meu marido pode não gostar... fazer o que, gosto não se discute. Ficou linda tua compota.
    Bjos, Lú.

    ResponderEliminar
  6. Fazer compota é uma terapia, acho ótimo. Fico torcendo para ter frutas no sítio só para preparar estas delícias.
    Bjs!

    ResponderEliminar
  7. Este doce, bem como o bolo da entrada anterior deixaram-me de água na boca!

    ResponderEliminar
  8. Tão apetitosa que ficou a tua compota e deve ser uma delícia. Que madrinha sortuda :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. envia lá aí um frasquito sff.... :-) seria tao bom ter isso de manha com uma torrada e um café com leite. ainda vais ser a mulher das compotas light :-) beijocas

    ResponderEliminar
  10. Zezinha, tua madrinha é sortuda mesmo! Adoro manga, adoro pêra... Essa compota deve estar de enlouquecer. Bjs

    ResponderEliminar
  11. Risonha adorei e olha que estás a ir por bom caminho muito bela menina é que não podes ficar gorda adorei um beijo. Natércia:))

    ResponderEliminar
  12. Muito bem Zézinha, estás são cá das minhas e de Marmelo é de comer e chorar por mais - Gosto muito e faço muito :)

    As tuas pelo aspecto devem estar espectaculares :)

    Bjoca :)

    ResponderEliminar
  13. Olá Zezinha,

    Interesso-me muito por doces sem açúcar. Essa sua compota aguenta-se? Quanto tempo?

    Vi o seu comentario nos "tachos". De facto, com essas duas maravilhas portuguesas, a Cozinha Tradicional e o Pantagruel, não é preciso mais nada. Perca o amor ao dinheiro que o Pantagruel vale bem o que custa!

    ResponderEliminar
  14. Que rica afilhada a fazer uma compota para dar à madrinha.Só posso dizer está um luxo...beijinhos doces

    ResponderEliminar
  15. Muito boa esta compota .Pêra e manga deve ficar delicioso.Para mim só tirava o anis :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Obrigada pela sua visita e elogios ao post do Glossário. Apareça quando quiser.
    Ainda não tive tempo de ver todas as suas sugestões, mas esta me interessou muito, pois é sem açúcar. Estou sempre atras de receitas assim. Obrigada por dividir. Parece tudo de bom!
    Bjs

    ResponderEliminar
  17. Deve ter ficado uma delícia, com certeza! Aceita mais uma madrinha?
    Beijinhos,

    ResponderEliminar
  18. Adorei a receita, com frutose fica muito mais leve e saudável.
    Na semana passada eu fiz uma compota de abóbora também ficou ótima.
    Obrigada pela visitinha.
    Bjs!

    ResponderEliminar
  19. Essa vou guardar com todo carinho do mundo, e assim que comprar boas mangas ela vai pintar por aqui. Delícia!!

    ResponderEliminar
  20. Acho que ficaria ótima com carne de porco!
    bjo,
    Nina.

    ResponderEliminar
  21. linda a sua compota...é tão bom ter uma boa compota na geladeira né?adorei e adoro as frutas..salvei a receita..logico..bjus

    ResponderEliminar
  22. Risonha Querida,essa compota está deliciosa!!! quantos frasquinhos fizetes? sobrou um para mim???
    bjocas,janeca!

    ResponderEliminar
  23. Agora vais passar a ser a minha rainha das compotas! A ideia de juntares manga foi fabulosa...
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  24. Obrigada Risonha pelos amáveis comentários ao meu receitas e vida. Estou atenta ao teu blog que passarei a visitar. obrigada pelo incentivo e boas receitas. Bjs

    ResponderEliminar
  25. Eu também sou doida por tudo o que leva manga e não engorde muito de preferência e este doce!!!!
    Olha, me aguarda em Agosto que eu vou estar aí relativamente perto!!!! E quero um doce destes!!! Eh eh eh
    Bjs

    ResponderEliminar
  26. Eu gosto imenso de compotas feitas sem aç~ucar, esta deve ser uma delícia!

    bjs

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....