O tempo por cá anda enganador... de dia está uma temperatura espectacular, o sol brilha e convida-nos a vestir roupas mais leves. À noite o frio volta a fazer-se sentir, como que a fazer-nos lembrar que, embora a Primavera esteja à porta, por enquanto quem domina ainda é o Inverno.
Por isso sabe sempre bem uma sopa quentinha para aconchegar o estômago na hora do jantar.
Piquei uma cebola e a parte branca de um alho francês e refoguei tudo num pouco de azeite.
Cortei em pedaços 3 chuchus e 2 fatias grandes de abóbora e juntei ao tacho, deixando estufar um pouco.
Reguei com 1,5l de água, temperei com sal e deixei cozer.
Entretanto lavei 2 curgettes, deixei-lhes a casca e cortei em cubinhos pequenos.
Triturei a sopa, levei de novo ao lume e juntei os cubos de curgette.
Deixei cozer mais 5 minutos, rectifiquei os temperos e servi.
Vai uma sopa quentinha saída directamente da cozinha da Risonha?
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Pois é risonha o tempo anda realmente enganador, hoje aqui na minha zona está um vento que nem imaginas...
ResponderEliminarUma sopinha sabe sempre bem para reconfortar o corpo e a alma, esta parece-me ser muito boa gosto bastante de abóbora nas sopas.
Beijinhos e resto de bom fim de semana!
Eu aceito, sim Sra!
ResponderEliminarHummm, delícia!
Beijinhos,
oh se vai.... :-))) beijocas
ResponderEliminarCom certeza aceito, huumm sopinha de abóbora... mas cá com meus botões... o que será curgette ?
ResponderEliminarBjos, Lú.
Uma sopinha para esquentar, quem não aceita?
ResponderEliminarPor aqui somente nos dias de chuva animamos preparar um creme ou uma sopa.
Bjs!
Olá,
ResponderEliminar... andei a visitar este blog e tens andado maravilhosamente ocupada. Está tudo lindo, os pães (demais!), a compota, os bolinhos de anis - enfim, uma grande pintarola, como aliás estamos habituados por aqui.
Beijinhos,
Paulucha.
http://www.allsogno.blogspot.com
Adoro as tuas sopas, Risonha!!! Acho que já sabias... lol
ResponderEliminarBeijinhos.
Vai uma sopinha até porque está com óptimo aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos
Eu quero um pratinho de sopinha sim senhora!Deve ser mesmo uma delicia...beijinhos doces
ResponderEliminarMAis uma sopinha à la Risonha!
ResponderEliminarEstou querendo comece o inverno logo e assim eu poder fazer essas delicias que você prepara.
ResponderEliminarBeijos
Aqui tb esta assim, eu penso que vai esquentar mas nao, de noite faz um frio bem esperto ! E esta sopa cai muito bem neste tempo ! bjs
ResponderEliminarQue rica sopinha! Tenho uma má vontade com chuchu mas tenho de rever isso.
ResponderEliminarBj
Com o friozinho que está fazendo hoje, um prato do seu creme saboroso seria perfeito! bjs
ResponderEliminarAi amiga cheguei atrasada que pena...creme de Abobora ó..ó, a tua sopa está divinal,Adorei!
ResponderEliminarbjocas,janeca!