Depois da compota de maçã que fiz no outro dia e que vos mostrei aqui, resolvi arriscar de novo e embarcar nesta aventura dos doces e compotas, usando a mesma técnica do outro dia, mas mudando os frutos.
Então fiz assim:
Num tacho coloquei 500gr de pêras maduras e 1 manga pequena, tudo cortado em pedaços pequenos.
Levei ao lume com 2,5dl de água e 1 estrela de anis. Deixei cozer em lume brando até a fruta se desfazer.
Tirei do lume, retirei a estrela de anis e triturei tudo com a varinha mágica.
Juntei de novo a estrela de anis e adicionei 2 colheres de sopa (bem cheias) de frutose.
Levei ao lume até fazer ponto de estrada. Coloquei no frasco e deixei arrefecer completamente antes de tapar e guardar no frigorífico.
Esta compota fica deliciosa barrada em tostas ou bolachas. Este frasco foi feito especialmente para oferecer à minha madrinha, que adora frutos tropicais e é doida por tudo o que leve manga.
Só vos posso dizer que ela ficou muito contente com a lembrança da afilhada... LOL!
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Tao bonita a sua compota!!! Adorei o slide tb!!!
ResponderEliminarbjsss
A tua madrinha é uma sortuda em ter uma afilhada com mãos de fada como tu :-)
ResponderEliminarBjs
Vou aguardar a estação das mangas aqui.
ResponderEliminarzezinha, que delícia deve ser este mix pera e manga...adorei!!!
ResponderEliminarManga é uma maravilha, eu não sei como meu marido pode não gostar... fazer o que, gosto não se discute. Ficou linda tua compota.
ResponderEliminarBjos, Lú.
Fazer compota é uma terapia, acho ótimo. Fico torcendo para ter frutas no sítio só para preparar estas delícias.
ResponderEliminarBjs!
Este doce, bem como o bolo da entrada anterior deixaram-me de água na boca!
ResponderEliminarhumm q delicia...ficou linda!bjs
ResponderEliminarTão apetitosa que ficou a tua compota e deve ser uma delícia. Que madrinha sortuda :)
ResponderEliminarBeijinhos
envia lá aí um frasquito sff.... :-) seria tao bom ter isso de manha com uma torrada e um café com leite. ainda vais ser a mulher das compotas light :-) beijocas
ResponderEliminarZezinha, tua madrinha é sortuda mesmo! Adoro manga, adoro pêra... Essa compota deve estar de enlouquecer. Bjs
ResponderEliminarRisonha adorei e olha que estás a ir por bom caminho muito bela menina é que não podes ficar gorda adorei um beijo. Natércia:))
ResponderEliminarMuito bem Zézinha, estás são cá das minhas e de Marmelo é de comer e chorar por mais - Gosto muito e faço muito :)
ResponderEliminarAs tuas pelo aspecto devem estar espectaculares :)
Bjoca :)
Olá Zezinha,
ResponderEliminarInteresso-me muito por doces sem açúcar. Essa sua compota aguenta-se? Quanto tempo?
Vi o seu comentario nos "tachos". De facto, com essas duas maravilhas portuguesas, a Cozinha Tradicional e o Pantagruel, não é preciso mais nada. Perca o amor ao dinheiro que o Pantagruel vale bem o que custa!
Que rica afilhada a fazer uma compota para dar à madrinha.Só posso dizer está um luxo...beijinhos doces
ResponderEliminarMuito boa esta compota .Pêra e manga deve ficar delicioso.Para mim só tirava o anis :)
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada pela sua visita e elogios ao post do Glossário. Apareça quando quiser.
ResponderEliminarAinda não tive tempo de ver todas as suas sugestões, mas esta me interessou muito, pois é sem açúcar. Estou sempre atras de receitas assim. Obrigada por dividir. Parece tudo de bom!
Bjs
Deve ter ficado uma delícia, com certeza! Aceita mais uma madrinha?
ResponderEliminarBeijinhos,
Adorei a receita, com frutose fica muito mais leve e saudável.
ResponderEliminarNa semana passada eu fiz uma compota de abóbora também ficou ótima.
Obrigada pela visitinha.
Bjs!
Essa vou guardar com todo carinho do mundo, e assim que comprar boas mangas ela vai pintar por aqui. Delícia!!
ResponderEliminarAcho que ficaria ótima com carne de porco!
ResponderEliminarbjo,
Nina.
linda a sua compota...é tão bom ter uma boa compota na geladeira né?adorei e adoro as frutas..salvei a receita..logico..bjus
ResponderEliminarRisonha Querida,essa compota está deliciosa!!! quantos frasquinhos fizetes? sobrou um para mim???
ResponderEliminarbjocas,janeca!
Agora vais passar a ser a minha rainha das compotas! A ideia de juntares manga foi fabulosa...
ResponderEliminarBeijinhos.
Obrigada Risonha pelos amáveis comentários ao meu receitas e vida. Estou atenta ao teu blog que passarei a visitar. obrigada pelo incentivo e boas receitas. Bjs
ResponderEliminarUm luxo...
ResponderEliminarBjs.
Eu também sou doida por tudo o que leva manga e não engorde muito de preferência e este doce!!!!
ResponderEliminarOlha, me aguarda em Agosto que eu vou estar aí relativamente perto!!!! E quero um doce destes!!! Eh eh eh
Bjs
Eu gosto imenso de compotas feitas sem aç~ucar, esta deve ser uma delícia!
ResponderEliminarbjs