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terça-feira, 15 de outubro de 2013

ARROZ DE ATUM COM ESPINAFRES E FEIJÃO

O tempo já começou a refrescar, especialmente de manhã e os finais do dia, pelo que já vai apetecendo uma comida mais "aconchegante". A sugestão de hoje veio da revista Bimby do passado mês de Setembro e, como é habitual, recorri à minha ajudante Mycook para a sua preparação.
Fica um prato diferente e muito saboroso... até a filhota, que não é adepta de verdes (leia-se espinafres) comeu e gostou.
400gr de espinafres descongelados espremidos
250gr de feijão encarnado cozido, escorrido
30gr de azeite
200gr de cebola
100gr de tomate em pedaços
900gr de água
1 colher de chá de sal
250gr de arroz agulha
250gr de atum em azeite escorrido

Coloque na Varoma os espiafres e o feijão. Reserve.
Coloque no copo o azeite, a cebola e o tomate, pique 5 segundos, velocidade 5. Refogue 5 minutos, 120º, velocidade 2.
Adicione a água, o sal e o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula, soltando o arroz do fundo do copo.
Coloque a Varoma e programe 16 minutos, 120º, velocidade 2. Retire o arroz, envolva com o feijão, os espinafres e o atum e sirva de seguida.

10 comentários:

  1. Olá mãe Risonha!
    O teu arroz de atum e seus derivados ficou uma maravilha...um beijinho.

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  2. Que delicia, adoro!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  3. Olá :) Este arroz ficou com um aspecto tão apetitoso! bjs

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    1. Sophia, ficou mesmo apetitoso e é uma refeição diferente!

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  4. Que arroz tão bom, tem um aspeto delicioso!
    Bjs

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    1. É mesmo delicioso, experimenta a fazer e verás. Beijocas

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  5. Que belo aspecto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Susana, quem gosta de atum tem aqui um prato diferente mas muito reconfortante.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....