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segunda-feira, 5 de novembro de 2007

AVELUDADO DE ALHO FRANCÊS

Vocês bem sabem que eu sou a mulher das sopas... mas vocês esta vão ter mesmo que experimentar, pois o sabor é tão agradável que nem consigo descrevê-lo... só mesmo provando.
Façam que não se arrependem de certeza.

1 alho francês com rama
30gr de margarina
1,5l de água
sal e noz moscada q.b.
100gr de farinha de arroz
2 gemas
1dl de natas




Limpar o alho francês, cortar a rama em tiras finas e ferver dutante 3 minutos. Escorrer e reservar.
Cortar a parte branca do alho francês em pedaços. Levar ao lume com a margarina e deixar refogar um pouco.
Deitar a água, temperar de sal, deitar a farinha de arroz desfeita num pouco de água, mexer e deixar ferver 2 minutos. Triturar com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
Retirar um pouco do creme, desfazer as gemas, misturar as natas, uma pitada de noz moscada e juntar em fio ao creme, mexendo sempre.
Levar ao lume até engrossar um pouco e no final juntar as tiras de alho francês reservadas.

12 comentários:

  1. Ai risonha,

    eu e tu e a mania das sopas...adorei esta e depois de ler as tuas palavras quero fazê-la o quanto antes.

    bjs

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  2. Risonha com esse calor que está aqui sopa vai ter que ficar pra depois, rsrsrs
    Agora alho francês seria nosso alho poro? Será? Tá parecendo.
    Beijos!

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  3. Risonha mais uma das tuas maravilhas Algarvia marafada.um beijo Natércia...

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  4. Gosto muito de sopas e esta vou experimentar de certeza BJS

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  5. obrigado minhas queridas..
    nani, exactamente.. o nosso alho francês é o vosso alho poro...

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  6. Querida amiga, este creme é muito requintado.

    Deve ser mesmo uma delicia!

    Beijocas

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  7. Para mim não és a mulher das sopas, és mesmo uma mestra das sopas...
    Fazes sempre maravilhas com umas courgettes, um alho francês, umas beringelas ou qualquer outro vegetal que te calhe...
    Adoro esta tua criatividade neste reino das sopas que para mim, até te conhecer, era um mundo de monotonia e desprazer.
    Beijokas grandes, amiga!

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  8. Já comi mas uma sopa ainda se comia.

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  9. Mais uma das tuas sopas maravilha :-P

    essa deve ser mesmo muito boa :-D

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  10. Que delícia, já anotado para fazer qdo refrescar....
    Beijinhos,

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  11. mais uma sopita para juntar à vasta lista de sopas a fazer...
    todas com um aspecto delicioso!

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....