MISTURADA NO WOK

Pessoal... não vos apetece alguma coisa ligeira para desenjoar dos excessos de Natal??? A mim é mesmo o que me está a apetecer: algo leve e com poucas calorias, para compensar todas as asneiras feitas nos últimos dias.
Fiquem com esta sugestão que, para além de ser útil para aproveitar alguns restos que tenham no frigorífico, proporciona uma refeição ligeira e muito agradável:

Cortar fiambre de frango em cubos e levá-lo ao wok com um fio de azeite, sal, pimenta e dois dentes de alho picados.
Juntar cogumelos frescos laminados e couve lombarda em tiras e deixar saltear mais um pouco.
Adicionar ainda cenouras baby e feijão verde (usei ambos congelados). Temperar com molho de soja, ervas aromáticas e um pouco de gengibre em pó. Deixe saltear até os legumes estarem estaladiços.
Sirvam como acompanhamento ou então como prato principal (que foi o meu caso). Encham o prato e comam sem pesos na consciência, pois é algo que não vos faz mal nenhum.

Nota: claro que se quiserem, para sobremesa, podem sempre comer um bombom.... LOL!!!