Sempre ouvi dizer que da simplicidade dos ingredientes nascem grandes receitas... e é bem verdade.Assim que vi esta receita no blog da minha querida Colher-de-Pau fiquei encantada, pois com poucos ingredientes consegue-se fazer um acompanhamento delicioso e perfeito para carnes grelhadas ou até mesmo peixe.
Fiquei fã... já o fiz por diversas vezes. Mais fácil e prático não pode haver e é sempre bom termos novidades à mesa.
1 couve coração de boi pequena4 dentes de alho
azeite q.b.
sal
pimenta
colorau em pó
Corte a couve em juliana grossa - com a grossura de um dedo - tendo o cuidado de retirar o caule e o interior mais grosso.
Lave a couve em água abundante e deixe escorrer bem.
Entretanto pique os dentes de alho e coloque-os numa frigideira larga juntamente com o azeite. Deixe aquecer e introduza a couve. Deixe a couve cozinhar, mas atenção para não a deixar demasiado cozida e murcha. O ideal é que fique ainda crocante. Tempere de sal e pimenta a gosto.
Coloque na travessa de servir e polvilhe com um pouco de colorau em pó e um pouco mais de pimenta.
Não reparem no tom "acastanhado" da minha couve em alguns sítios: é que estava a cozinhar e a falar ao telefone ao mesmo tempo e por pouco não ficava tudo esturricado... lol.
Mais uma das minhas manualidades: uma tela para um bébé que ainda está por nascer... quando o João Pedro chegar a este mundo já cá tem um quadro para colocar no quarto dele.
.jpg)
uma receita muito saudável, gostei:))
ResponderEliminarbeijos:))
bem boa essa couve
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de senmaba
Ficou muito lindo, parece muito com nosso repolho! Bjinhos e um ótimo final de semana!
ResponderEliminarMuito bom :-) faço uma parecida, mas primeiro dou-lhe uma fervura
ResponderEliminaré um dos meus acompanhamentos favoritos
ResponderEliminarAdoro couve coração e acompanhamentos verdes são sempre bem vindos :)
ResponderEliminarEste acompanhamento está uma delícia eu tambem costumo fazer parecida mas primeiro dou uma entaladela em água a ferver para o processo ser mais rápido.Beijinho
ResponderEliminarFaço muitas vezes tb, adoro...
ResponderEliminarJá li o livro k estás a ler, é muito agradável. Custou 1 pouco a pegar, mas depois é 1 instante :)
beijo
Isso é muito bom!
ResponderEliminarSempre faço. Mas, por aqui isso chama-se repolho.
Chamamos de couve apenas aquela que vocês colocam no caldo verde.
Bjocas,
Ale
Couves é comigo, mesmo!
ResponderEliminarBeijinho.
;)
Será que assim consigo que os meus dois esquisitinhos comam couve branca?
ResponderEliminarTenho de experimentar!
Beijinhos.
Essa eu não conheço, mas parece com o repolho que temos aqui, que faço sempre, mas em tiras bem fininhas e com um pouco de bacon picadinho.
ResponderEliminarUma delícia memso..
Bjos
Patrícia
É mesmo uma acompanhamento simples de fazer e muito saudável.
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Hum que delicia deu ate fome rsrs
ResponderEliminarFaço muitas vezes é uma delícia.
ResponderEliminarBjs
Uma sugestão diferente para acompanhamento e que parece bem deliciosa!!
ResponderEliminarA tela está muito muito linda!!! Fofinha mesmo!
Risonha, fiquei com água na boca! Eu amo repolho. Gostaria de saber se posso postar essa receita/foto no meu blog, o Cantinho Vegetariano. Com os devidos créditos, claro!
ResponderEliminarAbraço!