BOLO DE IOGURTE E MOSCATEL COM SEMENTES DE PAPOILA

A receita não é minha, vi aqui no blog da Lídia e como tinha em casa uma garrafa com um restinho de Moscatel resolvi experimentar.
E como gosto muito de andar sempre a inventar, achei por bem acrescentar algumas sementes de papoila. Talvez tenha sido isso que fez com que o bolo ficasse ligeiramente seco, por isso para a próxima vou preparar uma calda para aromatizá-lo e humedecé-lo.
Fiz o dobro da receita que a Lídia apresentou e ficou um bolo bastante grande.
2 ovos
1/2 copo de óleo
2 copos de açucar
4 copos de farinha
2 copos de iogurte
6 colheres de sopa de vinho moscatel
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de sopa de sementes de papoila

Misturar todos os ingredientes batendo bem, de modo a obter uma mistura homogénea.
Colocar em forma untada e polvilhada com farinha e levar ao forno, pré-aquecido a 170º, durante 50 minutos.
Desenformar depois de frio