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segunda-feira, 4 de agosto de 2014

DOCE DE PERA E CANELA

Tenho uma pereira na horta que todos os anos carrega de peras, mas o problema é que as ditas são muito rijas e ácidas, o que faz com que não as comamos ao natural... outro problema é que a maior parte delas parece que nascem já "bichadas", ou seja, muitas vezes de uma dúzia peras consegue aproveitar-se 2 ou 3.
Uma tarde destas o meu marido encheu-se de paciência, apanhou um saco de peras, descascou-as e aproveitou as partes sadias e deixou-as preparadas para que fizesse este doce, cuja receita tirei do Mundo de Receitas Bimby.
600gr de peras maduras
300gr de açucar (usei 400gr porque as peras eram ácidas)
1 colher de sobremesa de canela

Descascar e descaroçar as peras. Cortar aos pedaços e colocar no copo da Mycook. Juntar o açucar.
Triturar durante 10 segundos, velocidade 7. De seguida programar 30 minutos, 100º, velocidade 2.
Adicionar a canela e para ganhar consistência programar mais 10 minutos, 110º velocidade 2.
Colocar em frascos e servir com bolachas, torradas, etc.

12 comentários:

  1. belo docinho!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Ficou mesmo muito bom, é o ideal para os lanches de fim de tarde.
      Beijinhos

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  2. Os doces caseiros são sempre óptimas sugestões para se aproveitar fruta madura, que delícia!

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    1. Tens toda a razão Luísa, e é sempre uma forma simpática de darmos um miminho a quem gostamos.
      Beijocas

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  3. Por aqui gostamos muito de doce de pera! bjs

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    1. Kika, nós por aqui gostamos dos doces todos... rsrsrsrs. Mas este ficou realmente apetitoso!
      Beijinhos

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  4. Adoro compotas caseiras ,já fiz de pêra e gostei
    Estas ficou uma delicia
    bjs

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    1. São, estas compotas são do melhor que há para aproveitar a fruta da época.

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  5. Respostas
    1. Delícia mesmo.. com apenas 3 ingredientes consegue-se um doce 5 estrelas!

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  6. Ficou ótimo. Tb tenho peras assim cheias de bicho, É uma boa ideia a compota.
    Bjs

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    1. É mesmo Conceição, é uma pena desperdiçar a fruta e assim sempre se consegue um aproveitamento bemdocinho!
      Beijocas

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....