CHEESECAKE DE MORANGO

Aqui está uma sobremesa que nunca tinha feito em casa, mas que é tão simples de confeccionar (ainda para mais se recorrermos à ajuda dos robots de cozinha) e fica tão deliciosa, que já foi eleita pela minha filha como a sua sobremesa favorita. 
A receita veio do blog da DonaBimby e é do mais simples que se pode imaginar... experimentem e verão como tenho razão!

Para a base:
80gr de manteiga à temperatura ambiente
1 pacote de bolacha Maria
Para o recheio:
250gr de água
1 pacote de gelatina de morango
400gr de quejo Philadelphia
200gr de natas
40gr de açucar
Para a cobertura:
Doce de morango ou de frutos vermelhos

Colocar as bolachas no copo da Mycook e programar 7 segundos, velocidade 10. Acrescentar a manteiga e programar 8 segundos, velocidade 6. Numa forma de aro amovível colocar esta mistura e calcar bem com uma colher, paa que a camada fique uniforme e plana. Levar ao congelador enquanto prepara o recheio.
No copo da Mycook colocar a água e programar 5 minutos, 100, velocidade 2.
Terminado o tempo deitar no copo pela seguinte ordem: o pacote de gelatina, o queijo Philpadelphia, as natas e o açucar, e programar 20 segundos, velocidade 6.
Retire a forma do congelador e deite esta mistura por cima. Levar ao frigorífico pelo menos 3 ou 4 horas (fica melhor se for feito de um dia para o outro).
Na altura de servir, retirar o aro e deitar por cima a compota de morango.